Блинчики фаршированные печенью и овощами

Содержание

Блинчики фаршированные печенью и овощами

Очень часто рецепты рождаются, когда не знаешь, что приготовить. Ну и смотришь, что есть. И так, блины были на завтрак. Куриная печень нашлась в холодильнике. И пока еще в разнообразии осенние овощи. И да, сыр, конечно сыр! Плавленый сливочный сыр в ванночке 400 г ТМ Hphcland. Он связал все ингредиенты, сделал начинку более нежной. Ну и все остаются довольными!

Ингредиенты для «Блинчики фаршированные печенью и овощами»:

Блины

Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Молоко
Соль

—
0.5 ч. л.
Сахар

—
2 ч. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Масло сливочное

—
50 г

Начинка

Печень куриная

—
300 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Лук-порей

—
1 шт
Капуста пекинская

—
0.3 вилок
Перец болгарский

—
1 шт
Помидор

—
2 шт
Соль

—
0.5 ч. л.
Перец черный

—
0.3 ч. л.
Паприка сладкая

(по вкусу)
—
1 ч. л.
Чеснок

—
1 зуб.
Кориандр

(молотый)
—
0.5 ч. л.
Сыр плавленый

(Плавленый сливочный сыр в ванночке 400 г ТМ Hphcland.)
—
100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2535.7 ккал	белки 117.8 г	жиры 140.4 г	углеводы 206.7 г
Порции
ккал 422.6 ккал	белки 19.6 г	жиры 23.4 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 177.3 ккал	белки 8.2 г	жиры 9.8 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Блинчики фаршированные печенью и овощами»:

Испечь блины по любимому вами рецепту. У меня классические блины на молоке. Состав указала.
Куриную печень отварить. Я делаю это в сотейнике с небольшим количеством воды. Мне так больше нравится. Она остается сочной.
Готовую печень нарезать произвольно.
На растительном масле пожарить лук-порей до размягчения.
Добавить порезанный мелко сладкий перец
И треть кочанчика пекинской капусты. Хорошо протушить.
И в конце добавить мелкопорезанные помидоры. И еще потушить до однородного состояния.
Смешать печень, овощи, добавить чеснок, паприку, черный перец и молотый кориандр.
И завершающим этапом добавим плавленый сливочный сыр в ванночке ТМ Hphcland. И это уже очень вкусно!
На блин выкладываем щедрую ложку начинки
Сворачиваем конвертиком. И обжариваем на сливочном масле до красивой румяной корочки.