Рецепты и кулинария

Булочки в вафельнице с мясной подливой

Булочки в вафельнице с мясной подливой

Булочки с мясной подливой очень популярны на завтрак в Америке. Попробуйте и вы это необычное для нас блюдо. Вместо выпекания традиционных булочек в духовке предлагаю запечь пирожковое бездрожжевое тесто в вафельнице. Ребристая поверхностность позволяет булочкам лучше пропитаться подливой из фарша индейки от ТМ Индилайт.

Ингредиенты для «Булочки в вафельнице с мясной подливой»:

  • Тесто пресное


    500 г

  • Фарш индюшачий

    (ТМ Индилайт)

    400 г

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Перец черный

    (Молотый)

    1 щепот.

  • Перец душистый

    (Молотый)

    1 щепот.

  • Шалфей

    (Сухой)

    1 щепот.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Молоко


    1 стак.

  • Бульон


    0,5 стак.

  • Лук зеленый


    2 веточ.

  • Зелень


    2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2351.9 ккал
белки


121.1 г
жиры


98.9 г
углеводы


246.5 г
Порции
ккал
392 ккал
белки
20.2 г
жиры
16.5 г
углеводы
41.1 г
100 г блюда
ккал
191.2 ккал
белки
9.8 г
жиры
8 г
углеводы
20 г

Рецепт «Булочки в вафельнице с мясной подливой»:

  • Булочки в вафельнице с мясной подливой

    Для приготовления вафельных булочек подойдет любое бездрожжевое пирожковое тесто или тесто для сконов, по типу песочного.

    У меня тесто на кефире с добавлением соли, яйца, муки, разрыхлителя и растительного масла. Его я приготовила заранее и выдержала ночь в холодильнике.

    Для приготовления мясной подливы использую фарш из индейки от ТМ Индилайт.

  • Булочки в вафельнице с мясной подливой

    В сковороду вливаю растительное масло, нагреваю его на среднем огне и выкладываю фарш из индейки. Обжариваю в течение 4-5 минут, разбивая образующиеся комочки, деревянной лопаткой.

    Зеленый лук нарезаю и отправляю в сковороду к фаршу.

    Туда же кладу соль и подготовленные приправы: шалфей, чесночный порошок, молотый душистый и черный перец.

  • Булочки в вафельнице с мясной подливой

    Всыпаю в подливу пшеничную муку и тщательно перемешиваю, что бы мука равномерно распределилась в массе.

    Вливаю молоко.

  • Булочки в вафельнице с мясной подливой

    Вливаю мясной бульон, на медленном огне довожу подливу до нужной густоты. Текстура соуса должна быть кремовой, не текучей.

  • Булочки в вафельнице с мясной подливой

    Пирожковое бездрожжевое тесто заранее достаю из холодильника, делю его на части, размером примерно с мандаринку. Заготовки округляю.

    Вафельницу разогреваю, однократно смазываю поверхность панелей маслом и выкладываю шарики из теста.

    Обжариваю тесто до подрумянивания.

При подаче сверху на вафли выкладываю щедрую порцию мясной подливы и присыпаю измельченной зеленью.

Булочки в вафельнице с мясной подливой

 

Булочки в вафельнице с мясной подливой

 

Булочки в вафельнице с мясной подливой

 

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Перекус на любой вкус»

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед

На полдник

На природу

На ужин

Теги:
завтрак
обед
ужин
перекус
горячее
второе
бутерброд

Вкусы:
мясной
сливочный
оригинальный
пряный
хлебный

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий