Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью

Содержание

Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью

Эти чудо-лепёшки хороши и в горячем, и в холодном виде. Кстати, это отличная идея для сытного завтрака. Всё просто: вечером замешиваете тесто, оставляете на ночь, а утром раскатываете и уже готовите сами лепёшечки.

Ингредиенты для «Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью»:

Полента чечевично-злаковая

(ТМ"Bravolli")
—
90 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Вода

(Кипяток)
—
160 мл
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Соль

—
0,5 ч. л.
Масло растительное

—
1 ч. л.
Масло сливочное

(Растопленное)
—
30 г
Укроп

—
3 веточ.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 846.5 ккал	белки 17.3 г	жиры 27.1 г	углеводы 135.9 г
Порции
ккал 282.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 9 г	углеводы 45.3 г
100 г блюда
ккал 217.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью»:

Для приготовления лепёшек я использовала чечевично-злаковую поленту.
Смешайте поленту, муку, соль и разрыхлитель.
Добавьте кипяток.
Перемешайте сначала ложкой.
Затем замесите тёплое тесто руками.
Разделите тесто на 3 части, смажьте растительным маслом, накройте, оставьте до полного остывания, уберите в холодильник на 2 часа (я оставила на ночь).
Каждую часть тонко раскатайте.
Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте укропом.
Скатайте в плотный рулет.
Затем сверните улиткой.
Раскатайте в лепёшку около 1 см.
Выпекайте на сухой сковороде до румяной корочки, с каждой стороны примерно по 5 минут, на небольшом огне.