Чизбургер с маринованной котлетой

Содержание

Магазинное мясо нынче вкусом не балует. И фарш из него, пусть и самодельный, несколько пустоват. А для бургера вкус нужен яркий. Поэтому предлагаю фарш заранее замариновать. Ну и, конечно, попробуйте новинку от Хохланд – сыр Гриль чиз в ломтиках. Глубокий вкус с дымком, удобство упаковки. Ваши чизбургеры непременно понравятся всем!

Ингредиенты для «Чизбургер с маринованной котлетой»:

Фарш мясной

—
300 г
Лук репчатый

—
1 шт
Горчица

(+ зерновая по вкусу в чизбургер)
—
2 ч. л.
Кетчуп

(+ дополнительно в чизбургер)
—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Сахар

—
2 ч. л.
Уксус

(белый винный)
—
2 ст. л.
Огурец маринованный

(мелкие)
—
2…3 шт
Сыр плавленый

(Хохланд Гриль чиз)
—
2 ломт.
Булочка

(для гамбургеров)
—
2 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1221.2 ккал	белки 34.8 г	жиры 16.8 г	углеводы 139.8 г
Порции
ккал 610.6 ккал	белки 17.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 69.9 г
100 г блюда
ккал 131.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 15 г

Рецепт «Чизбургер с маринованной котлетой»:

Из середины луковицы нарежьте 4 толстых кружочка и замаринуйте в винном уксусе, разбавив его половиной стакана кипяченой воды и добавив 1 чайную ложечку сахара.
2. Оставшийся лук мелко порубить и добавить к фаршу вместе с кетчупом и острой горчицей. Посолить и поперчить фарш по вкусу добавить оставшийся сахар и хорошо вымешать фарш. Отбить несколько раз, затянуть пленкой и убрать в холодильник часа на три минимум. Максимум – до суток.
3. Промаринованный фарш выньте за полчаса до приготовления бургера. Сформуйте две толстых круглых котлеты, хорошо сплюсните. Раскалите сковороду. Я люблю жарить на чугунной, если мангал лень разжигать. Обжарьте котлеты до румяной корочки, переверните и жарьте на медленном огне до готовности. В процессе жарки котлеты прижимайте лопаточкой, чтобы они не становились слишком толстыми.
4. Пока котлеты готовятся, подрумяньте булочки для гамбургера, обсушите маринованные кольца лука и нарежьте огурчики. Приготовьте дополнительные кетчуп и горчицу.
5. А теперь действовать нужно быстро, пока не остыло! На нижние половинки булочек намажьте кетчуп по вкусу и выложите по ломтику сыра Хохланд Гриль чиз.
6. Сверху уложите горячие котлеты и сдобрите зерновой горчицей.
7. Добавьте кольца лука и ломтики огурца.
8. Накройте вторыми половинками булочек.
9. И подавайте, скорее!
10. С темным холодным пивом – замечательно!!! Ничего лишнего, просто вкусно!