Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски

Содержание

Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски

Этот сэндвич с хрустящей корочкой снаружи, внутри наполнен богатым вкусом сочной начинки. Для соуса я соединила песто из грецких орехов, зелени и чесночный айоли. Пикантный вкус сэндвичу придаст сыр Hochland Гриль Чиз.
Несмотря на большое количество ингредиентов сэндвич готовится за считанные минуты.

Ингредиенты для «Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски»:

Для соуса

Зелень

(петрушки)
—
0,5 пуч.
Базилик

(свежий)
—
0,25 пуч.
Орехи грецкие

—
1 горст.
Цедра лимона

—
1 ч. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло оливковое

—
70 мл
Перец черный

(молотый)
—
1 щепот.
Соль

—
1 щепот.
Сыр сливочный

(плавленный Hochland)
—
2 ст. л.
Сок лимонный

—
1 ст. л.

Дополнительно

Хлеб

—
8 ломт.
Ветчина

—
8 ломт.
Сыр плавленый

(Hochland Гриль Чиз)
—
8 ломт.
Томаты вяленые

—
16 шт
Масло сливочное

—
1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3189.6 ккал	белки 125 г	жиры 206.1 г	углеводы 207.3 г
Порции
ккал 797.4 ккал	белки 31.3 г	жиры 51.5 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 298.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 19.3 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски»:

В первую очередь подготавливаю соус песто. Для этого готовлю зелень петрушки и базилика, грецкие орехи, цедру лимона, оливковое масло.

Одновременно в песто добавляю ингредиенты чесночного айоли: яйцо, чеснок, лимонный сок.

Сырной составляющей моего соуса будет сливочный плавленный сыр Hochland.

Грецкие орехи предварительно обжариваю на сковороде до выделения эфирных масел и появления яркого орехового аромата.
Помещаю в чашу измельчителя ингредиенты для песто.
После того как песто готов, добавляю яйцо, сок лимона и плавленный сливочный сыр Hochland.
Соус после взбивания по консистенции напоминает густой майонез.
После приготовления соуса осталось собрать и обжарить сэндвичи. В качестве белковой составляющей можно взять запеченную курицу, ветчину или буженину.
Тосты смазываю тонким слоем сливочного масла. На четыре хлебных тоста выкладываю ломтики Гриль Чиз Hochland и часть соуса.
Следующим слоем кладу по два ломтика ветчины, вяленые томаты, соус и снова ломтики Гриль Чиз Hochland.

Накрываю конструкции оставшимися тостами.

Обжариваю сэндвичи на гриль сковороде до появления характерных грильных полос на хлебе и расплавления сыра.

Подаю горячими.