Хлеб с рисовой полентой

Содержание

Хлеб с рисовой полентой

Согласитесь рисовая полента – необычный ингредиент для хлеба, но посмотрите какой нежный и мелкопористый получается мякиш. Корочка у хлеба получается тонкая и хрустящая, а внутри он мягкий и ароматный. Что может быть аппетитнее и уютнее, чем аромат свежеиспеченного хлеба.
Сделайте свой собственный хлеб, и вы точно будете знать, что в него входит, и что вы даёте своей семье лучший хлеб из возможных.
Чтобы процесс замеса теста, выстаивания, выпекания хлеба облегчить я пользуюсь хлебопечью.

Ингредиенты для «Хлеб с рисовой полентой»:

Вода

—
240 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
425 г
Полента рисовая

(ТМ Bravolli.)
—
80 г
Молоко сухое

—
2 ст. л.
Соль

—
1,5 ч. л.
Сахар

—
2 ч. л.
Масло сливочное

—
25 г
Дрожжи

(быстродействующие)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2085.2 ккал	белки 67 г	жиры 36.9 г	углеводы 375.1 г
100 г блюда
ккал 248.2 ккал	белки 8 г	жиры 4.4 г	углеводы 44.7 г

Рецепт «Хлеб с рисовой полентой»:

Готовлю продукты для приготовления хлеба. Муку дважды просеиваю через сито. Дрожжи использую сухие быстродействующие. Данного количества ингредиентов достаточно для выпекания буханки среднего размера.
Достаю из хлебопечки внутренний контейнер и вставляю в центр дна контейнера лопатку для замеса теста.

Согласно инструкции помещаю в контейнер все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, сухое молоко.

Если в инструкции к вашей хлебопечке отмечено, что жидкие ингредиенты надо положить первыми, просто поменяйте порядок добавления сухих и жидких продуктов.
Рисовую поленту ТМ Bravolli заливаю водой, добавляю щепотку соли и отвариваю согласно инструкции на упаковке. Консистенция каши должна быть густой без лишней влаги.
Поверх сухих ингредиентов помещаю яйцо, отварную рисовую поленту (150 граммов), сливочное масло.
Отойдя от инструкции, я не помещаю сухие дрожжи в дополнительный отсек, а добавляю их в теплую воду и размешиваю.

Жидкость переливаю в контейнер с ингредиентами для теста и устанавливаю его в хлебопечку.

Подключаю устройство к сети. Включаю программу 1 (для выпечки обычного хлеба). На таймере установилось время приготовления, включающее в себя весь процесс.

Открываю хлебопечь только после подачи сигнала о готовности хлеба через 4 часа.