Хлебец кукурузный “Универсальный”

Содержание

Хлебец кукурузный "Универсальный"

Безглютеновый хлебец на основе кукурузной поленты отлично подойдет для бутербродов, а также с медом или джемом.

Ингредиенты для «Хлебец кукурузный "Универсальный"»:

Молоко

—
220 мл
Полента кукурузная

—
330 г
Масло сливочное

(+ немного для смазывания формочек)
—
60 г
Соль

(примерно 1 ч. ложка)
—
7 г
Яйцо куриное

—
4 шт
Дрожжи

(сухие быстродействующие)
—
6 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 912.8 ккал	белки 39.4 г	жиры 75.2 г	углеводы 16.8 г
Порции
ккал 152.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 12.5 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 179 ккал	белки 7.7 г	жиры 14.7 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Хлебец кукурузный "Универсальный"»:

Я делала на половину порции.

В кастрюлю налейте 2/3 молока, добавьте поленту, соль и сливочное масло, поставьте на медленный огонь и варите до готовности поленты при непрерывном помешивании минут 10.
Готовую поленту остудить до теплой
Пока остывает полента, оставшееся молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи, в отдельной миске взбить яйца
Затем в одной миске соединить дрожжи и яйца, все взбить и добавить эту смесь в нашу поленту
Духовку разогреть до 180С, предварительно поместив пустой противень на нижний уровень.

Не большие формочки ( у меня одноразовые аллюминевые) смазать сливочным маслом и разлить смесь, заполняя формы примерно на 2/3, можно чуть больше.
Перед началом выпечки налейте 50 мл воды на нижний противень и поставьте наши заготовки в духовку (выпекаем с паром) примерно на 25 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку, запекаем до красивого золотистого цвета.
Достаем из формочек и остужаем на решетке.

Я нарезала его теплым, – ела с творожным сыром и зеленью
К чаю можно и с медом