На сайте есть несколько рецептов свекольной икры, решила добавить и этот простой вариант. Рецепт из кулинарного сборника.
Ингредиенты для «Икра из свеклы»:
-
Свекла
(печёная или варёная)
—
500 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сахар
(или по вкусу)
—
1 ч. л. -
Томатная паста
—
2 ст. л. -
Масло подсолнечное
—
3 ст. л. -
Соль
(или по вкусу)
—
1 ч. л. -
Перец черный
(молотый)
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 818.1 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 50.8 г |
углеводы 80.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Икра из свеклы»:
-
Продукты для приготовления.
Свекла по рецепту печёная, у меня здесь варёная.
-
Свеклу натереть на тёрке, поместить в миску. Репчатый лук натереть на тёрке и добавить к свекле.
-
Добавить соль, перец, сахар, томатную пасту.
-
Всё хорошо перемешать.
-
На сковороду налить растительное масло и выложить свекольную массу.
-
Тушить 30 минут на медленном огне. В конце приготовления помешивать.
Переложить со сковороды и подавать. Икра вкусна и в горячем виде,
и в холодном.
Может заменить гарнир, или быть как самостоятельное блюдо,
и на бутерброд – подходящий вариант.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На ужин
Теги:
обед
ужин
Вкусы:
свекольный
луковый
овощной
