Капкейки “Чизбургеры”

Содержание

Капкейки "Чизбургеры"

Такие капкейки "Чизбургеры" привлекут внимание детей, ведь в них все что мы любим в чизбургерах: булочка, фарш из индейки ТМ Индилайт, сыр, салат, соус и помидорка.

Ингредиенты для «Капкейки "Чизбургеры"»:

Хлеб

—
3 ломт.
Фарш индюшачий

(Индилайт)
—
200 г
Соль

—
1 щепот.
Огурец маринованный

(пикули)
—
1 горст.
Горчица

—
1 ч. л.
Лук красный

—
1 шт
Перец черный

(молотый)
—
1 щепот.
Моцарелла

—
20 г
Масло растительное

—
1 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
3/4 стак.
Молоко

—
0,5 стак.
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

—
2 ст. л.
Кетчуп

—
2 ст. л.
Майонез

—
2 ст. л.
Колбаски

(из индейки Индилайт)
—
1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3056.7 ккал	белки 104.9 г	жиры 107.8 г	углеводы 423.8 г
Порции
ккал 509.5 ккал	белки 17.5 г	жиры 18 г	углеводы 70.6 г
100 г блюда
ккал 263.5 ккал	белки 9 г	жиры 9.3 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Капкейки "Чизбургеры"»:

Для приготовления маффинов готовлю продукты. Данного количества продуктов достаточно для приготовления шести штук.
Вырезаю из тостерного хлеба по 2 круглых заготовки, подходящего диаметра. Формой для вырубки мне служит рюмка.

Подсушиваю хлебные заготовки на сковороде.
В сковороде разогреваю растительное масло и выкладываю фарш из индейки ТМ Индилайт. Обжариваю, разбивая деревянной лопаткой, крупные кусочки фарша. Солю, перчу и перекладываю готовый фарш в подготовленную миску.
В той же сковороде обжариваю нарезанный кубиком лук, пикули и горчицу.

Получившийся релиш перекладываю к фаршу и перемешиваю начинку.

Немного красного лука и пикули оставляю для оформления.
В форму для выпечки помещаю бумажные гофрированные формочки.

В центр каждой бумажной формы выкладываю по хлебному кружочку и готовую начинку из фарша.
Сыр нарезаю кубиком, примерно 1х1 см и помещаю в центр начинки, докладываю остатки фарша.
Для тста просеиваю муку с солью и разрыхлителем. Отдельно смешиваю сметану, молоко и яйцо и соединяю смесь с мукой. Замешиваю тесто.
В каждую заполненную формочку наливаю тесто, что бы оно полностью покрыло начинку.

Слегка стучу формой о столешницу, чтобы тесто равномерно распределилось в формах и проникло во все пустые места.

Выпекаю капкейки в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.

Остужаю готовую выпечку на решетке.
Готовые капкейки украшаю соусом из смешанных в равных частях майонеза и кетчупа, листьями салата, дольками помидоров черри, колечками красного лука, пикули и колбаской из индейки.