Каша молочная из толокна

Содержание

Лёгкая, полезная, нежная каша из овсяного толокна на молоке.

Ингредиенты для «Каша молочная из толокна»:

Толокно

(овсяное)
—
50 г
Вода

(комнатной температуры)
—
100 мл
Молоко

—
500 мл
Корица

—
по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 362 ккал	белки 20.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 55.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 9 г

Рецепт «Каша молочная из толокна»:

Толокно — это мука из овсяного или ячменного зерна, прошедшего перед измельчением специальную обработку: зерно замачивается несколько часов, сушится, поджаривается, а потом превращается (толчётся) в муку. Отличие толокна от обычной муки в том, что сохраняются оболочки зерна, в которых содержится больше всего витаминов и минеральных веществ.
Овсяное толокно необходимо залить водой комнатной температуры и размешать.
Молоко довести до кипения, огонь убавить до минимума. В кипящее молоко добавить толокно, постоянно помешивая.
Варить 3-5 минут до густоты.

Для получения идеальной однородной структуры горячую кашу, не снимая с огня, можно взбить погружным блендером.
Готовую кашу переложить в тарелку.
Посыпать корицей по вкусу.
Вместо корицы можно добавить сливочное масло, мёд, сироп, фрукты/сухофрукты или орехи.
Приятного аппетита!