Куриные котлеты с чечевично-злаковой полентой

Содержание

Нежные, сочные, вкусные котлетки с добавлением чечевично-злаковой поленты, а на гарнир приготовим кукурузную поленту. Идеальный завтрак в холодное время года!

Ингредиенты для «Куриные котлеты с чечевично-злаковой полентой»:

Фарш куриный

—
250 г
Морковь

—
50 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Полента чечевично-злаковая

—
5…7 ст. л.
Сливки

—
3 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Специи

(у меня прованские травы)
—
по вкусу
Масло растительное

(для жарки котлет)
—
3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1179.3 ккал	белки 69.3 г	жиры 97.1 г	углеводы 6.1 г
Порции
ккал 235.9 ккал	белки 13.9 г	жиры 19.4 г	углеводы 1.2 г
100 г блюда
ккал 240.7 ккал	белки 14.1 г	жиры 19.8 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Куриные котлеты с чечевично-злаковой полентой»:

Берем куриный фарш (я делала сама из филе грудки)
Добавляем яйца, сливки ( у меня 22%), морковь, натертую на мелкой терке, поленту (тут смотрим по густоте фарша).
Добавляем соль, специи, – у меня смесь морской соли с прованскими травами и немного добавила смесь Букет Гарни
Все очень хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15, а можно и на всю ночь в холодильник, – и утром будет быстрый и вкусный завтрак.
Утром фарш заметно уплотнился
На сковороде разогреваем масло, выкладываем котлеты ложкой (также можно их запечь в формочках в духовке), жарим с двух сторон до румяной корочки.
Подавать можно с любым гарниром, – я для себя приготовила кукурузную кашу из поленты, – очень я ее полюбила!
Все поленты для конкурса выписывала на ВБ в один день, и почему то именно чечевично-злаковая пришла последней и в очень помятом состоянии, совсем не фотогеничная она))