Куриный шницель на свекольном креме

Содержание

Симпатичный вариант подачи знакомого всем блюда выручит не только в будни, но и в праздники.

Ингредиенты для «Куриный шницель на свекольном креме»:

Для шницелей

Для свекольного крема

Для подачи

Количество порций: 2

Запечённую свёклу очистить и нарезать на ломтики.

С апельсина снять цедру, понадобится 1 ч. л. или чуть больше, ориентируйтесь на свой вкус.
Сложить свёклу, чеснок и цедру в чашу блендера.
Туда же добавить творожный сыр (у меня ТМ Хохланд в рукаве).
И измельчить всё до однородного состояния.

Приправить по вкусу солью.
Куриное филе разрезать вдоль на две части, слегка отбить, посолить и запанировать в сухарях.
Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.
Не передержите, мясо должно остаться сочным.
Сервируем блюдо.

На тарелку выложить свекольно-сырный крем и порванные листья салата.

Салат сбрызнуть оливковым маслом. По желанию можно посолить, я не солю.
Горячие шницели разрезать на кусочки.
И аккуратно выложить поверх крема.