Лодочки из баклажана с творожным сыром

Содержание

Лодочки из баклажана с творожным сыром

Лодочки из баклажана с творожным сыром и овощами – это настоящая осенняя еда — уютная и согревающая! Баклажаны легко сочетаются с другими ингредиентами. Перец, лучше взять поярче, лук с морковкой потушить — будет очень вкусно. И для большего вкуса, добавить творожный сыр Hochland. И украсить лодочки кубиками плавленного сыра Hochland.

Ингредиенты для «Лодочки из баклажана с творожным сыром»:

Баклажан

—
1 шт
Сыр творожный

(Hochland)
—
3 ст. л.
Сыр плавленый

(треугольники "Ассорти", Hochland)
—
2 шт
Перец сладкий красный

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
1 зуб.
Петрушка

—
4 веточ.
Приправа

—
1 щепот.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Перец черный

—
1 щепот.
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935 ккал	белки 53.8 г	жиры 62.5 г	углеводы 186.7 г
Порции
ккал 467.5 ккал	белки 26.9 г	жиры 31.3 г	углеводы 93.4 г
100 г блюда
ккал 119.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 8 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Лодочки из баклажана с творожным сыром»:

1. Основные продукты для приготовления.
2. Баклажан разрезаем, смазываем растительном маслом и запекаем в духовке при температуре 200 С или микроволновке до готовности.
3. Охлаждаем половинки баклажана и извлекаем ложкой мякоть, так, чтобы получились 2 лодочки. Мелко нарезаем мякоть.
4. Овощи очищаем и нарезаем: лук и сладкий перец маленьким кубиком, морковь соломкой и мелко рубим петрушку.
5. На разогретом растительном масле обжариваем луковицу и чеснок, минуты 3. Затем добавляем сладкий перец и тушим до готовности, минут 5.
6. Выкладываем мякоть баклажана к зажаренным овощам и добавляем измельченные листья петрушки, солим и перчим. Можно добавить приправу для овощей, 0,5 ч. л..
7. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
8. В остывшую зажарку кладем творожный сыр Hochland…
9… и перемешиваем.
10. Заполняем половинки баклажана.
11. Сверху украшаем кубиками плавленного сыра.
12. Запекаем баклажаны в предварительно разогретой до 190 С духовке, минут 15-20.
Приятного аппетита!