Маффины с сыром и ягодами

Содержание

Нежные и вкусные маффины с яркой ягодной кислинкой будут прекрасным дополнением к чашке горячего чая прохладным осенним вечером.

Ингредиенты для «Маффины с сыром и ягодами»:

В глубокой миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, обычный и ванильный сахар.
В другую глубокую миску вбить яйца, добавить к ним растительное масло и сливочный сыр комнатной температуры. У меня творожный сыр ТМ Хохланд.
Перемешать до однородности.
Влить жидкую смесь в мучную.
Быстро перемешать ложкой или лопаткой. Тесто будет очень густое и комковатое.
Добавить ягоды. У меня брусника и черника.
И аккуратно вмешать их в тесто.
Разложить тесто по формочкам для маффинов, застеленных бумажными вкладышами.

Поставить в духовку, разогретую до 180°С.
Выпекать маффины до готовности, ~25-30 минут.