Мексиканские котлеты из индейки в духовке

Содержание

Мексиканские котлеты из индейки в духовке

Последние выходные октября. Предлагаю Вам поехать на пикник и приготовить с собой для перекуса сочные ароматные котлеты из индейки. Конечно, эти котлеты подойдут для любого перекуса, и как начинка в бургеры и бутерброды.

Ингредиенты для «Мексиканские котлеты из индейки в духовке»:

Индейка

(филе грудки индейки Индилайт)
—
500 г
Морковь

(у меня – мороженная)
—
40 г
Перец болгарский

(у меня – мороженный)
—
40 г
Фасоль стручковая

(у меня – мороженная)
—
40 г
Кукуруза

(у меня – мороженная)
—
40 г
Горошек зеленый

(у меня – мороженный)
—
40 г
Сыр плавленый

(или твёрдый)
—
50 г
Масло растительное

(для смазки фольги)
—
1 ст. л.
Паприка сладкая

(желательно копчёная)
—
1 ч. л.
Смесь перцев

(молотая)
—
по вкусу
Лук зеленый

(перо)
—
2 шт
Петрушка

(веточки)
—
2 шт
Соль

—
по вкусу
Стружка кокосовая

(по желанию)
—
4 ст. л.
Чеснок

—
1 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1954.8 ккал	белки 136.4 г	жиры 130.7 г	углеводы 69.4 г
Порции
ккал 488.7 ккал	белки 34.1 г	жиры 32.7 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 199.5 ккал	белки 13.9 г	жиры 13.3 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Мексиканские котлеты из индейки в духовке»:

Для приготовления этих котлет берём фарш индейки или филе индейки и перекручиваем его в фарш. У меня – филе грудки индейки Индилайт.
Добавляем к фаршу свежие или замороженные порезанные овощи. У меня уже готовая замороженная Мексиканская смесь из овощей. Кладём мелкорубленный чеснок.
Добавляем тёртый или порезанный мелкими кубиками сыр. У меня оказался вкусный, но не плавкий сыр. Добавляем копчёную паприку, смесь перцев, соль.
Кладём мелкорубленную зелень петрушки и зелёного лука.
Фарш тщательно вымешиваем и отбиваем.
Формуем из фарша круглые котлеты. Противень застилаем фольгой, смазываем маслом, кладём котлеты. Ставим в духовку на 190 градусов. Запекаем 30 минут до готовности. В оригинальном рецепте котлеты панировали в кокосовой стружке.
Эти котлеты вкусны, как горячие, так и холодные. У меня вышло 6 штук.
Приятного аппетита!