Мелт с индейкой и луковым миксом

Содержание

Мелт с индейкой и луковым миксом

Мелт – поджаренный сэндвич с сочной начинкой и плавящимся сыром – новая гастрономическая страсть, которой легко предаться на собственной кухне. Предлагаю приготовить хрустящий мелт с индейкой, разными видами лука и сыром. Конечно, это идеальный вариант для перекуса.

Ингредиенты для «Мелт с индейкой и луковым миксом»:

Индейка

(филе грудки индейки "Индилайт")
—
200 г
Хлеб

—
4 ломт.
Лук репчатый

—
1/2 шт
Лук красный

—
1/2 шт
Лук зеленый

(перо)
—
4 шт
Лук-шалот

(в нарезанном виде, по желанию)
—
2 ст. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Масло сливочное

—
30 г
Сыр твердый

—
100 г
Соль

—
по вкусу
Уксус

(9%)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.6 ккал	белки 76.5 г	жиры 83.8 г	углеводы 93.2 г
Порции
ккал 710.8 ккал	белки 38.3 г	жиры 41.9 г	углеводы 46.6 г
100 г блюда
ккал 165.3 ккал	белки 8.9 г	жиры 9.7 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Мелт с индейкой и луковым миксом»:

Для приготовления берём филе индейки, режем тонкими полосками. У меня – филе грудки индейки "Индилайт".
На сковороду наливаем масло, кладём индейку, обжариваем на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Солим. Убираем со сковороды.
Берём репчатый, красный и зелёный лук. По желанию ещё лук-шалот. Чистим. Режем стрелками или тонкими полукольцами, зелёный лук – колечками.
На сковороду добавляем ещё растительное масло, кладём репчатый лук (и лук шалот), обжариваем до золотистости, добавляем уксус. Убираем со сковороды.
Смешиваем вместе все виды лука.
Берём тостовый хлеб, кладём на него пластинку хорошо плавящегося сыра.
На сыр кладём луковую смесь.
Далее кладём обжаренную индейку.
На индейку ещё пластинку сыра.
Закрываем ломтиком хлеба.
На горячую сковороду кладём сливочное масло. Кладём сэндвич. Готовим на среднем огне около 3 минут, пока сыр внизу не расплавится, а хлеб не подрумянится. Затем переворачиваем сэндвич на другую сторону. Готовим еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.
Снимаем сэндвич со сковороды, разрезаем пополам при подаче. Приятного аппетита!