Мягкое сырно-морковное печенье

Содержание

Мягкое сырно-морковное печенье

Предлагаю вам такой десерт к чаю. Из вполне доступных продуктов, был бы только сыр творожный крем-чиз HOCHLAND на месте. Красивое, довольно крупное, с сахаром и трещинками сверху печенье, я думаю, что придётся вам по душе, тем более, что оно лёгкое в приготовлении.

Ингредиенты для «Мягкое сырно-морковное печенье»:

Морковь

(длина моркови ~10-12 см)
—
1 шт
Яйцо куриное

(С 0)
—
1 шт
Сыр творожный

(сыр в ложке берётся с большой горкой, сыр крем-чиз HOCHLAND в ванночке 180 г)
—
1 ст. л.
Сода

—
0,5 ч. л.
Сок лимонный

—
1 ч. л.
Сахар

(80 г в тесто и 20 г присыпать верх печенья до выпечки)
—
100 г
Ванильный сахар

—
1 пакет.
Мука пшеничная

/

Мука

(1 стакан ёмкостью 250 мл)
—
150 г
Соль

(маленькая)
—
1 щепот.
Масло подсолнечное

(без запаха рафинированное, по желанию можно растопить сливочное)
—
50 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.9 ккал	белки 23.6 г	жиры 60.3 г	углеводы 238.4 г
100 г блюда
ккал 337 ккал	белки 5 г	жиры 12.8 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Мягкое сырно-морковное печенье»:

Морковь нужно натереть на тёрке средней величины. Отправляем её в посуду, где будем делать тесто. Разбиваем яйцо, выкладываем сыр творожный, соединяем. Добавляем соду, погашенную лимонным соком, соединяем. Очередь сахара и ванильного сахара, опять всё соединяем. Наливаем масло, соединяем. Просеиваем муку по ложке и добавляем маленькую щепотку соли. Тщательно вымешиваем тесто. Тесто густое. Я делала тесто вручную, используя ложку и силиконовую лопатку.
Берём противень или силиконовый коврик, или обычный противень, застелим пекарской бумагой. Я взяла форму антипригарную для пиццы D- 24 см. Столовой ложкой выложила заготовки печенья. Тесто в ложке брала с большой горкой. У меня получилось 7 шт. Выкладываем через расстояние друг от друга. Печенья в процессе выпечки очень подрастут и вширь, и вверх. Силиконовой лопаткой выравнила бочка. Верх печенья присыпала сахаром. Выставляем время выпечки 20 минут и греем духовку до Т-200 С. Ставим выпекаться печенье. Минут через 15 проткнём печенье деревянной шпажкой или зубочисткой. Она сухая – готово! Печенье сверху будет с трещинками и румяное. Вынимаем его из духовки, снимаем с протвиня.
Подаём к чаю на десерт. Печенье довольно крупное. Мне было достаточно одного.
Печенье в разломе очень красивое.