Мороженое рисово-банановое с медом

Содержание

Мороженое рисово-банановое с медом

Это невероятно вкусное и нежное мороженое! Структура шелковистая, с нежным ароматом и вкусом банана и без капли сахара. Это мороженое от начала и до конца мы делали вместе с моим 3х летним внуком, который сейчас гостит у меня. Так вот на этапе перед заморозкой, мы вдвоем чуть половину не съели)), и ладно я, но внук которого трудно накормить, меня удивил, – значит мороженое действительно удалось!

Ингредиенты для «Мороженое рисово-банановое с медом»:

Полента рисовая

—
80 г
Молоко топленое

—
200 мл
Банан

(очищенного (примерно 2 средних))
—
150 г
Сыр творожный

—
100 г
Сливки

(33%)
—
150 мл
Мед

—
по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1032 ккал	белки 23.1 г	жиры 83.9 г	углеводы 48.2 г
Порции
ккал 206.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.8 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 172 ккал	белки 3.9 г	жиры 14 г	углеводы 8 г

Рецепт «Мороженое рисово-банановое с медом»:

Для начала сварим густую кашу из рисовой поленты, – сварите ее на топленом или концентрированном молоке, вкус мороженого от этого только выиграет
У меня не вовремя сломался погружной блендер, поэтому я все делала в измельчителе.

В чашу выкладываем остывшую кашу, нарезанные бананы, творожный сыр и сливки, – измельчаем все до однородного состояния.
Пробуем, и если вам не сладко, то на этом этапе добавляем мед, но я рекомендовала бы добавить хоть ложку меда, уверяю вас, будет вкусно)
Еще раз все тщательно измельчить до однородной шелковистой структуры
У кого есть мороженица, вы счастливчики)) у меня ее нет, – поэтому всю нашу смесь выкладываем в контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку. каждые 1-1,5 часа смотрим, и немного перемешиваем, чтобы не образовались льдинки. Если честно, всего два раза перемешала для надежности, хотя оно почти без льдинок было.
Перед подачей достать из морозилки примерно за 30-40 и поставить в холодильник, затем выкладываем в креманки, вазочки, и украшаем, чем душа пожелает.

А так как я все это делала с внуком, то наша душа пожелала ярких красок)), – кондитерская посыпка и домашний сироп из красной смородины.
Это мороженое можно смело давать малышам!