Паста с кальмаром и креветками

Содержание

Паста с кальмаром и креветками

Есть на полках магазина, вкуснейшая паста из морепродуктов. Производителя не буду указывать, кто в теме тот поймёт)). Она такая нежная и обязательно с кусочками креветок. Мне очень нравится использовать такую пасту для утренних бутербродов. С ней я не раз делала праздничные брускетты. Она хороша и в качестве наполнения песочных тарталеток. Почитав состав на баночке, ничего понятного я там не нашла)). Решила пойти экспериментальным путём и приготовить пасту в домашних условиях. Получилось очень похоже на магазинный вариант. НЕТ, ещё вкуснее!!! Состав простейший, приготовление тоже! Убедитесь сами)).

Ингредиенты для «Паста с кальмаром и креветками»:

Креветки

(королевские)
—
10 шт
Кальмар

(чистый вес)
—
100 г
Сыр творожный

(ТМ Хохланд)
—
100 г
Сливки

(10 %)
—
1,5 ст. л.
Майонез

(по желанию)
—
1 ч. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 627.9 ккал	белки 76.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 133.6 ккал	белки 16.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Паста с кальмаром и креветками»:

Перед приготовлением, я решила, что не будет в рецепте ярких добавок или специй. Хотелось ощущать лишь вкус морепродуктов и нежного сыра. Креветки я взяла королевские, их заранее разморозила.

Так же, я почистила кальмар, использовала только тушку.
Закинуть морепродукты в кипящую, подсоленную воду на 2-3 минуты.
Остывший кальмар нарезать и почистить креветки.

Сложить морепродукты в чашу блендера.
Быстро измельчить, так чтобы сохранились кусочки, а не в пюре.
Добавить сыр, сливки и немного соли.
Быстро пробить на низкой скорости, чтобы ингредиенты перемешались.
На этом этапе я попробовала пасту, мне не хватило некой жирности…
И я решила добавить чайную ложку майонеза. Этот вкус уже был другим, как надо!!

Возможно, если добавить жирные сливки (33 %), то и майонез не нужен будет))!

Пробуйте, как нравится больше вам.