Печеночные котлеты с соусом 3 сыра

Содержание

Печеночные котлеты с соусом 3 сыра

Банальные печеночные котлеты с соусом из 3-х видов сыра и лука-порея заиграют новыми красками. И вкусный сытный ужин для всей семьи обеспечен благодаря новинке ТМ Hochland Треугольное ассорти Желтое.

Ингредиенты для «Печеночные котлеты с соусом 3 сыра»:

Печень говяжья

—
500 г
Лук репчатый

—
1 шт
Хлеб

—
2 ломт.
Молоко

—
400 мл
Соль
Перец черный

—
0.5 ч. л.
Орех мускатный

—
0.2 ч. л.
Чеснок

(сушеный)
—
0.3 ч. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.
Масло сливочное

—
20 г
Лук-порей

—
1 шт
Сырок плавленый

(ТМ Hochland Треугольное ассорти Желтое.)
—
3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2279.9 ккал	белки 164.9 г	жиры 138.6 г	углеводы 90.9 г
Порции
ккал 570 ккал	белки 41.2 г	жиры 34.7 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Печеночные котлеты с соусом 3 сыра»:

Говяжью печень промыть, очистить от прожилок, порезать.
Хлеб замочить в стакане молока.
Репчатый лук очистить. Прокрутить в мясорубке печень вместе с луком и отжатым хлебом.
Фарш посолить, добавить перец, сушеный чеснок, щепотку мускатного ореха при желании.
Обжарить котлеты на растительном масле, выкладывая на разогретую сковороду при помощи ложки.
Лук порей тщательно промыть, раздвигая стебли. Порезать полукольцами.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла вместе с ложкой растительного.
Лук-порей потушить в масле до мягкости.
Влить стакан молока или сливок и потомить под крышкой минут 8.
Затем добавить в сковороду треугольнички сыра ТМ Hochland ассорти Желтое. Три вида этого сыра создают богатый вкус соуса. Хорошо помешивая, прогреть соус еще пару минут до однородного состояния.
В готовый соус добавить немного свежемолотого перца.