Пирог «Осенний блюз»

Содержание

В жаркие летние дни чай охлаждает, зимой – согревает. А в мрачные осенние дни чай наполняет нас бодростью, помогает бороться хандрой. Ну, а к чаю обязательно хочется вкусного десерта! Как вам вот такой – пирог «Осенний блюз». Тут и кокос, тут и банан, тут и творожный сыр! Аппетитное трио на нежной основе. Вкусныйййй такой! И его аромат наполнил мой дом радостью и теплотой. И уже ковры из листьев стали красивыми, дождь – не таким противным, а тучи – не такими хмурыми!
Вкусной осени, друзья!

Ингредиенты для «Пирог «Осенний блюз»»:

Для теста – основы пирога

Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Разрыхлитель теста

—
1/4 ч. л.
Масло сливочное

—
80 г
Сахар

—
80 г
Соль
Яйцо куриное

(С2)
—
1 шт
Ванильный сахар

—
1 ч. л.

Для сырного слоя

Сыр творожный

(ТМ Hochland)
—
200 г
Сахарная пудра

—
5 ст. л.

Для бананового слоя

Банан

—
3 шт

Для кокосового слоя

Стружка кокосовая

—
80 г
Яйцо куриное

(С2)
—
2 шт
Сахар

—
50 г
Соль

Для украшения

Орехи грецкие

(ядра)
—
8 шт
Стружка кокосовая

—
1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4117 ккал	белки 81.3 г	жиры 214.9 г	углеводы 487.3 г
Порции
ккал 514.6 ккал	белки 10.2 г	жиры 26.9 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 267.3 ккал	белки 5.3 г	жиры 14 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Пирог «Осенний блюз»»:

В чашку выложить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и насыпать сахар, ванильный сахар и соль. При помощи миксера взбить сливочное масло с сахаром и солью в течение 1 минуты.
В масляную массу вбить яйцо.
И продолжить взбивание до однородной массы.
Муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, просеять в чашку с масляно-яичной смесью.
Вымешать однородное, мягкое, не липкое тесто.
Тесто распределить ровным слоем по дну формы для выпечки размером 20*20 см, застеленной бумагой.

Выпекать основу для пирога в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Пока основа для пирога печется, приготовить слои.

Для сырного слоя выложить в чашку необходимое количество творожного сыра ТМ Hochland.
Добавить сахарную пудру, хорошо вымешать.
Для кокосового слоя – в чашке взбить яйца с сахаром и солью.
Затем добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.
Для бананового слоя – очистить бананы и нарезать кружками толщиной 1 сантиметр.
Вынуть испеченную основу для пирога из духовки. Распределить равномерно по ней приготовленный сырный слой.
Поверх сырного слоя выложить кружки бананов.
Поверх бананового слоя выложить равномерно приготовленный кокосовый слой.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.
Посыпать пирог кокосовой стружкой, нарезать пирог на равные порционные кусочки, которые украсить ядрышком грецкого ореха.
Подать пирог «Осенний блюз» на стол.

Приятного чаепития!