Пирожки с яйцом и зеленью

Содержание

Пирожки с яйцом и зеленью

Предлагаю приготовить пышные, вкусные, ароматные пирожки из доступных продуктов. Нежное тесто и сочная начинка из яиц, зелени и творожного сыра создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушными ваших родных и близких. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожки с яйцом и зеленью»:

Тесто

Молоко

(теплое)
—
200 мл
Масло растительное

—
100 мл
Сахар

—
1.5 ч. л.
Соль

—
3/4 ч. л.
Яйцо куриное

(белок в тесто, желток для смазки)
—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
290 г
Мука ржаная

—
70 г
Дрожжи

—
2 ч. л.

Начинка

Яйцо куриное

—
5 шт
Лук зеленый

—
50 г
Укроп

—
50 г
Сыр творожный

—
150 г
Соль

—
2 щепот.
Кунжут

—
1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3166.1 ккал	белки 109.5 г	жиры 166.5 г	углеводы 307.7 г
100 г блюда
ккал 241.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.7 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Пирожки с яйцом и зеленью»:

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар. Просеять муку и дрожжи.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин. для увеличения в объёме, я оставляю в хлебопечке.
Лук и укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.
Переложить зелень в миску, добавить творожный сыр и соль, перемешать.
Предварительно отваренные яйца очистить, мелко нарезать кубиками.
Всё хорошо перемешать.
По истечении времени тесто хорошо "подошло". Снова его вымесить.
Разделить тесто на 20 кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг. В центр положить 1 ст. л. начинки.
Сформировать пирожок, защипать края.
Переложить пирожки на противень застеленный силиконовым ковриком. Смазать желтком (желток можно разбавить 1 ч. л. молока), посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.