Постный пирог-кекс с полентой

Содержание

Постный пирог-кекс с полентой

Предлагаю приготовить на полдник или просто к чаю вкусный, ароматный и мягкий пирог с хрустящей корочкой. Его можно есть и в теплом месте и после полного остывания. По вкусу он похож на что то среднее между пирогом, кексом и крамблом. Именно поэтому вынимайте его аккуратно, он очень мягкий. И хочу сразу предупредить, что он сильно не поднимется, но не будет клеклым и жестким.

Ингредиенты для «Постный пирог-кекс с полентой»:

Полента рисовая

(ТМ Bravolli)
—
20 г
Крупа манная

—
20 г
Хлопья овсяные

—
35 г
Ванильный сахар

—
10 г
Соль

—
1 щепот.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Сироп кленовый

—
40 мл
Банан

—
1 шт
Апельсин

(средний)
—
1 шт
Хлопья шоколадные

—
50 г
Сахар

—
1 ч. л.
Масло растительное

—
20 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
40 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1143.9 ккал	белки 19.9 г	жиры 26.1 г	углеводы 213.2 г
Порции
ккал 286 ккал	белки 5 г	жиры 6.5 г	углеводы 53.3 г
100 г блюда
ккал 184.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Постный пирог-кекс с полентой»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления постного пирога-кекса с полентой. Банан и апельсин вымойте и обсушите.
В миску насыпьте манку, сахар, овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Добавьте в миску рисовую поленту.
Добавьте к сухим ингредиентам шоколад, я использовала шоколадные капли, мелко резаную цедру с 1/4 апельсина.
Банан почистите и порежьте колечками, добавьте в миску с массой и влейте кленовый сироп.
Из апельсина выжмите сок и вместе с растительным маслом влейте в миску. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут. Тесто должно получиться, как густая сметана. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой.
Духовку разогрейте до температуры 180 градусов и выпекайте пирог-кекс в течение 45-55 минут до готовности. Оставьте пирог-кекс в форме на 15 минут, после чего выньте из формы и подавайте.
Приятного аппетита.