Рис креветочный “Женское счастье”

Содержание

Рис креветочный "Женское счастье"

Суть блюда-выжать вкус и аромат креветок и запихать это в рис. Не сложно, вкусно, при наличии мущщины, который это съест-название будет соответствовать предполагаемому). К морепродуктам не добавляю специй и пряностей-они могут забить оттенок аромата и вкуса морепродуктов. По желанию можно добавить несколько листиков сельдерея. Или с креветками обжарить тонкие полоски слабосоленого лосося (не делал). явно будет и красиво и вкусно.

Ингредиенты для «Рис креветочный "Женское счастье"»:

Рис

(рис обычный ,,кубаночка,, обычный рис)
—
500 г
Креветки

(варено-мороженые, средние)
—
500 г
Краб

(Обращайтесь- в Севастополе поймаю краба желающим))
—
1 шт
Алыча

(аттенюатор- легкая кислинка. можно добавить листики сельдерея( кормить-то мущщину)))
—
1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2838.5 ккал	белки 292.1 г	жиры 60 г	углеводы 284 г
Порции
ккал 1419.3 ккал	белки 146.1 г	жиры 30 г	углеводы 142 г
100 г блюда
ккал 138.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 2.9 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Рис креветочный "Женское счастье"»:

Создание данного блюда потребует воображения и предвкушения, а потому первично создается атмосфера- включается мягкая музыка, на подоконник выставляются цветы.
Креветки варено-мороженые размораживаются не спеша, жидкость сливается в кастрюлю. Кастрюля достаточной вместимости! Креветки чистятся. головы и хвосты со шкуркой-в кастрюлю, а чистое мяско креветок- в тарелочку. Промыть филе креветок.
На ближайшем пляже отлавливается краб ( или рак)). с ближайшего дерева срывается алыча.
Головы и шкурки креветок закипают в кастрюле ( поднимается вода и пена-не снимать). 3- 5 минут кипит. туда же отправляется краб на 6-7 минут. краб вытаскивается, а ароматная жидкость сливается и отжимается ( дуршлаг) в кастрюлю, в которой будет вариться рис.
Пока варится рис, на сковороде в смеси масел 50/50 – сливочное и душистое подсолнечное- обжариваются креветки 3-4 минуты на среднем огне ( не пересушить!). По желанию можно добавить тонкие мелкие ломтики слабосоленого лосося.
Кто любит-можно сбоку положить крабовой пасты ( только, снежный краб,) краб кладется на тарелочку на рис, сбоку выкладываются креветки.. Бокал вина- по вкусу и настроению. После такого вкусного и полезного ужина- мущщина -Ваш!)