Салат из кальмаров с пикантной заправкой

Содержание

Салат из кальмаров с пикантной заправкой

Салат из кальмаров с яйцом – классика, которая нравится многим. Предлагаю Вам сделать этот салат с пикантной заправкой. Поверьте, вкус станет более насыщенным. Такой салат украсит, как ваш семейный, так и праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:

Салат

Кальмар

(средние тушки, около 300 гр в чищенном виде)
—
2 шт
Морковь

(по-корейски)
—
200 г
Яйцо куриное

(вареное)
—
2 шт
Лук зеленый

(перо)
—
2 шт
Масло сливочное

—
50 г

Заправка

Сыр творожный

(ТМ Hochland)
—
50 г
Сметана

(20%)
—
1 ст. л.
Майонез

—
1 ст. л.
Соус

(кисло-сладкий соус чили)
—
1 ст. л.
Соевый соус

—
1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2338.9 ккал	белки 277.3 г	жиры 113.3 г	углеводы 52.1 г
Порции
ккал 1169.5 ккал	белки 138.7 г	жиры 56.7 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 118.7 ккал	белки 14.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:

Для приготовления салата берём кальмары, чистим.
Можно обычным способом отварить кальмары в кипящей воде 1 минуту, но я предлагаю способ приготовления кальмаров, которым пользуюсь уже более 10 лет. На горячую сковороду кладём сливочное масло, далее кладём кальмары и обжариваем по 1 минуте с обеих сторон.
Готовым кальмарам даём остыть, режем кубиками.
Добавляем к кальмарам порезанные морковь по-корейски и яйцо.
Готовим заправку. Смешиваем творожный сыр, сметану, майонез, кисло-сладкий соус чили, соевый соус. У меня творожный сыр Hochland.
Интенсивно вилкой перемешиваем заправку. Эта заправка подойдёт к любым салатам и блюдам из рыбы и морепродуктов.
Кладём заправку в салат, перемешиваем.
Подаём салат охлаждённым, посыпав колечками зелёного лука. Приятного аппетита!