Салат из печени с сырным майонезом

Содержание

Салат из печени с сырным майонезом

Предлагаю ваших гостей удивить слоёным салатиком. Тем, кто любит куриную печень, он явно придётся по вкусу. Сочетание продуктов сбалансировано. Сытно, сырно, аппетитно.

Ингредиенты для «Салат из печени с сырным майонезом»:

Сыр плавленый

(Плавленный сыр HOCHLAND сливочный)
—
60 г
Печень куриная

—
200 г
Яйцо куриное

(вареное)
—
2 шт
Огурец маринованный

—
2 шт
Капуста пекинская

—
200 г
Лук репчатый

—
1 шт
Масло растительное

—
2 ст. л.
Майонез

—
4 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу
Укроп

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1363.5 ккал	белки 74.8 г	жиры 110.7 г	углеводы 19.9 г
Порции
ккал 340.9 ккал	белки 18.7 г	жиры 27.7 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 140.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Салат из печени с сырным майонезом»:

Куриную печень моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим, варим 15 минут. Оставляем остывать в бульоне. Далее печень вынимаем из бульона.
Для приготовления салата готовим сырный майонез. Берём майонез и плавленный сливочный сыр, У меня – HOCHLAND.
Разминаем сыр вилкой и перемешиваем с майонезом. Не страшно, если у вас останутся кусочки сыра в майонезе. Это не изменит ни вкус, ни внешний вид салата.
Заранее кубиками режем лук и обжариваем до золотистости на растительном масле. Оставляем остыть.
Тонко шинкуем пекинскую капусту.
Берём сервировочное кольцо. У меня – небольшое, готовила полнормы. Ставим кольцо на блюдо (тарелку). Пекинскую капусту смешиваем с ложкой сырного майонеза, не мнём. Кладём нижним слоем. Посыпаем солью и перцем. Учтите, что сыр и майонез солёные.
Следующим слоем кладём жареный лук. Этот слой не смазываем, лук и так в масле.
На лук кладём тёртое яйцо. Я измельчила с помощью яйцерезки. Смазываем сырным майонезом.
Огурцы трём или режем тонкой соломкой, отжимаем, кладём следующим слоем. Смазываем сырным майонезом.
Завершающим слоем кладём натёртую куриную печень. Слегка прижимаем салат толкушкой. Смазываем майонезом. Ставим в холодильник пропитаться. Сразу скажу, да, нижний слой слегка потечёт. При подаче вытрите бумажным полотенцем.
Готовый салат перед подачей достаём из кольца. Украшаем рубленным укропом. Приятного аппетита!