Шоколадные венские вафли – прекрасный десерт. Вафли и кофе – лучшее начало дня. Я приготовила вафли-мини. Для более интересного вкуса прослоила вафли кремом из творожного сыра, а бока посыпала измельченными орехами. Сверху украсила ягодами клубники и листиками мяты.
Ингредиенты для «Шоколадные мини-вафли с кремом-чиз»:
Вафли
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Масло сливочное
—
100 г -
Сахар
—
100 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Крахмал кукурузный
—
2 ст. л. -
Какао-порошок
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Крем-чиз
-
Сыр творожный
(Hochland)
—
200 г -
Сахарная пудра
—
40 г -
Сливки
(33%)
—
120 мл
Дополнения
-
Орехи
(у меня макадамия и грецкие орехи)
—
50 г -
Клубника
—
8 шт -
Мята
—
4 веточ.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3633.6 ккал |
белки 80.5 г |
жиры 209.2 г |
углеводы 360.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1816.8 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 104.6 г |
углеводы 180.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Шоколадные мини-вафли с кремом-чиз»:
-
Продукты.
-
В масло всыпать сахар.
-
Взбить.
-
Добавить 1 яйцо.
-
Взбить. Потом добавить по одному еще 2 яйца. Взбить.
-
Всыпать муку с крахмалом, разрыхлитель, соль, какао.
-
Аккуратно перемешать лопаткой. Можно смешать миксером на низкой скорости.
-
Разогреть электровафельницу. Выложить 2,5 столовой ложки теста.
-
Выпекать 2,5 – 3 минуты.
-
У меня получилось 4 вафли.
-
Каждую вафлю разрезать на 4 части.
-
Орехи измельчить блендером.
-
Для крема в творожный сыр всыпать сахарную пудру, влить холодные сливки.
-
Взбить.
-
На половину вафель выложить крем.
-
На крем выложить остальные 8 вафель.
-
Боковые поверхности смазать кремом.
-
Посыпать измельченными орехами.
-
Сверху отсадить крем и украсить ягодами клубники и листиками мяты.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
Конкурсные рецепты
:
Hochland. Десерты
На завтрак
:
Сытный завтрак
На полдник
На ужин
:
На десерт
Теги:
завтрак
обед
полдник
ужин
десерт
Вкусы:
шоколадный
ореховый
