Шведские котлеты со свеклой из индейки

Содержание

Для меня, котлеты – лучший перекус. А если ещё и полезные, как эти, со свеклой, то это вообще супер для тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты для «Шведские котлеты со свеклой из индейки»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Для приготовления этих котлет берём филе индейки, перекручиваем в фарш. У меня – филе грудки индейки Индилайт.
Лук чистим, режем мелкими кубиками.
Обжариваем до золотистости на масле.
Свеклу чистим, натираем на средней тёрке.
Обжариваем свеклу на масле, добавляем немного воды, тушим до выпаривания жидкости.
Добавляем к фаршу обжаренные лук и свеклу.
Добавляем соль, перец, яйцо, перемешиваем. Выбиваем фарш.
Формуем из фарша круглые котлеты, панируем в муке.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты, обжариваем до подрумянивания с обеих сторон по 3 минуты, далее накрываем крышкой и доводим до готовности на слабом огне 8 минут.
Подаём котлеты горячими, как второе блюдо. Или используем их для перекуса. Приятного аппетита!