Суфле с творожным сыром

Содержание

Такое нежное суфле понравится любителям легких, воздушных десертов. Его иожно подать на завтрак, полдник или в качестве десерта на обед или ужин. Шоколадное оформление и ягоды клубники добавят свои нотки вкуса.

Ингредиенты для «Суфле с творожным сыром»:

Сыр творожный

(Hochland)
—
150 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Молоко

—
150 мл
Крахмал кукурузный

—
30 г
Сахар

—
70 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1037.5 ккал	белки 42.6 г	жиры 48.3 г	углеводы 106.4 г
Порции
ккал 259.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 7.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Суфле с творожным сыром»:

Продукты.
Творожный сыр пробить блендером.
В 75 мл молока всыпать кукурузный крахмал.
Размешать.
Вскипятить остальные 75 мл молока. Влить молоко с крахмалом. Хорошо размешать до загустения. Остудить.
Пробить блендером или взбить миксером.
Выложить к творожному сыру.
Взбить миксером.
Желтки взбить с 50 грамм сахара.
Выложить к творожному сыру и молочной массе.
Размешать или взбить.
Белки взбить с 20 грамм саахара до плотных пиков.
Выложить взбитые белки частями в подготовленную массу.
Аккуратно вмешать лопаткой.
Выложить в формочки.
Выпекать в духовке 15-18 минут при 180 С.
Украсить по своему вкусу.