Сырники с творожным сыром

Содержание

Сырники с творожным сыром

А часто ли Вы готовите сырники?! Не получаются, проблемы с обжариванием?, не опускайте руки, ищите свой рецепт, он есть, точно. Предлагаю попробовать по этому рецепту. Нежнятина, иначе и не скажешь про них. Рекомендую.

Ингредиенты для «Сырники с творожным сыром»:

Сыр творожный

(от ТМ Hochland)
—
100 г
Творог

(9%)
—
550 г
Семолина

—
50 г
Сахар

—
50 г
Яйцо куриное

(крупное)
—
1 шт
Сода

(1/3 ч.л.)
—
по вкусу
Соль

(1/3 ч.л.)
—
по вкусу
Мука пшеничная

/

Мука

—
по вкусу
Масло растительное

—
по вкусу
Масло топленое

—
по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1241.7 ккал	белки 123.5 г	жиры 36.4 г	углеводы 106.1 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 15.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Сырники с творожным сыром»:

Приготовить продукты. Творог у меня деревенский, довольно жирный и сухой.
К творогу добавить творожный сыр, яйцо, смешать.
Всыпать сахар, семолину, соль и соду.

P.S.: Не заменяйте семолину мукой, мука в сырниках будет "заметна" во вкусе, в то время как, семолина (мелкая манка) впитает лишнюю влагу творожной массы, абсолютно не обнаружив себя.
Рабочее место подпылить мукой, аккуратно сформоровать колбаску.
Разделить колбаску на 13 частей.
В муке стаканом сформовать сырники.
Таким образом, сформовать все заготовки. Сложить на доску.
Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла, добавить топлёное.
Стряхнуть лишнюю муку, жарить сырники, на огне чуть выше среднего, по 1 минуте с каждой стороны, так сказать "запечатать". Затем ещё по 1-2 минутки, на меньшем огне.
Подать горячими с джемом, карамелью, сметаной.
Нежные и сочные…