Сырно-шоколадный кекс из СВЧ

Содержание

Сырно-шоколадный кекс из СВЧ

Кекс за 3 минуты! Всегда вас выручит такая выпечка, когда нет времени печь в духовке, а неожиданно пригласили друзей на обед. Делаем быстро вкусный сливочный и очень шоколадный десерт в кружках.

Ингредиенты для «Сырно-шоколадный кекс из СВЧ»:

Тесто

Сыр творожный

(крем-чиз творожный в кондитерском мешке ТМ HOCHLAND)
—
4 ст. л.
Сода

—
0,5 ч. л.
Яйцо куриное

(С 0 можно взять вместо яйца 2 желтка)
—
1 шт
Сахар

—
3 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
4 ст. л.
Масло сливочное

(82,5 %)
—
4 ст. л.
Какао-порошок

—
2 ст. л.

Дополнительно

Масло подсолнечное

(обмазать 2 кружки, в которых будите выпекать кексы)
—
1 ч. л.
Шоколад темный

(для украшения, у меня горький шоколад 80%)
—
3 дол.
Сахарная пудра

—
1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1824.3 ккал	белки 40.2 г	жиры 95.9 г	углеводы 202.9 г
Порции
ккал 912.2 ккал	белки 20.1 г	жиры 48 г	углеводы 101.5 г
100 г блюда
ккал 388.1 ккал	белки 8.6 г	жиры 20.4 г	углеводы 43.2 г

Рецепт «Сырно-шоколадный кекс из СВЧ»:

Готовим продукты для теста. Говорю сразу, что если вы будите придерживаться строго рецепта, то у вас всё получится просто отлично! Продукты в ложке нужно брать БЕЗ ВЕРХА! Тесто делаем в одной ёмкости, раскладываем по кружкам объёмом 200 мл до середины. Тесто в процессе выпечки поднимается очень и больше половины кружки не кладите его. Кружки, в которые будите раскладывать тесто внутри нужно обмазать подсолнечным или сливочным маслом до верха!
Берём какую-то ёмкость. Выкладываем в неё сыр крем-чиз творожный в кондитерском мешке ТМ HOCHLAND, он жирностью 65 %. Все ингредиенты нужно добавлять по одному и сразу соединять! Добавляем соду. Силиконовой лопаточкой перемешиваем. Сода в сыре погасится. Будет реакция на кислую среду. Разбиваем яйцо. Опять соединяем. Очередь сахара, соединяем. Выкладываем муку, соединяем.
Масло сливочное растопим в СВЧ 35 секунд мощность 800. Отправляем масло растопленное, соединяем. Теперь выкладываем какао-порошок, соединяем. Тщательно вымешиваем тесто. Масса гладкая, от стенок отходит. Теперь берём 2 кружки ёмкостью 200 мл. Обмазываем их до верха кисточкой с маслом. Можно обмазать сливочным маслом. Это нужно сделать обязательно, чтобы тесто к стенкам не пристало в процессе выпечки. Выкладываем тесто ровно до середины кружек. Ставим выпекаться кексы по ОТДЕЛЬНОСТИ КАЖДУЮ КРУЖКУ! Ставим по центру, колпаком не накрывайте! Выставляем время 3 минуты и мощность 800. После сигнала не открываем сразу СВЧ, ждём с минуту. Отправляем вторую кружку.
Готовы. Вот так кексы поднялись! Конечно кружки можно взять и большей ёмкости, просто не будет такой красивой "шапочки", а выпечка будет всклинь кружки, или ниже!
Пока кексы внутри горячие, носиком ножа протыкаем каждый по центру поглубже и вставляем туда по половинке дольки шоколада. Шоколад внутри расплавится. Посыпаем сахарной пудрой. Кексы в меру сладкие, пудра здесь пойдёт. Сверху вставляем ещё по целой дольки шоколада на каждый кекс.
Десерт готов к подаче.
Едим чайной ложкой из кружки. Хотя кексы очень легко извлекаются из кружки. Вот такие кексы внутри. Пористые и сливочные.