Тефтели из индейки с рисом

Содержание

Такие тефтели удобно взять с собой : они не жирные, что позволяет кушать их и холодными. Но при этом сочные и питательные. Рекомендую.

Ингредиенты для «Тефтели из индейки с рисом»:

Время приготовления: 40 минут

Приготовить продукты.

Рис я использую крупный Арборио.

Указан вес чищенных овощей.
Рис залить кипятком, 300 мл..
Филе индейки и арахис измельчить на мясорубке, через мелкую решётку.
Затем измельчить лук и перец.
С риса слить воду, не выливать.
Добавить рис, соль, перец и тщательно отбить фарш.
Сформовать заготовки по 100 г..
Обжарить на растительном масле, до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Влить воду от риса, добавить лавровый лист и тушить на минимальном огне 10 минут. Затем тефтели перевернуть, при необходимости долить кипяток.
Довести до готовности, 10-15 минут.
Собрать ланчбокс с гарниром, тефтелями, добавив овощной салат или овощи.
Приятного аппетита!!!
Заготовки так же можно заморозить.