Венские вафли с ветчиной и сыром

Содержание

Венские вафли с ветчиной и сыром

Предлагаю приготовить вам вкусные, сытные, ароматные вафли с сыром и ветчиной. Эти вафли идеальный вариант для перекуса для детей и взрослых. Их также можно использовать, как основу для бутербродов и сэндвичей.

Ингредиенты для «Венские вафли с ветчиной и сыром»:

Сыр плавленый

(плавленый сыр Hochland)
—
70 г
Ветчина

—
100 г
Масло сливочное

—
30 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука

(4 ст. ложки с верхом)
—
120 г
Йогурт

(или сметана, кефир)
—
150 мл
Разрыхлитель теста

—
1/2 ч. л.
Соль

—
по вкусу
Смесь перцев

—
по вкусу
Приправа

(любые сухие травы, приправы на ваш вкус)
—
по вкусу
Масло растительное

(для смазки панелей или для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1468.9 ккал	белки 59.8 г	жиры 83.5 г	углеводы 120.2 г
Порции
ккал 367.2 ккал	белки 15 г	жиры 20.9 г	углеводы 30.1 г
100 г блюда
ккал 244.8 ккал	белки 10 г	жиры 13.9 г	углеводы 20 г

Рецепт «Венские вафли с ветчиной и сыром»:

Для приготовления вафлей берём глубокую чашу. Наливаем в неё комнатной температуры йогурт (или кефир, сметану). Я использовала смесь йогурта пополам со сметаной. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль, смесь перцев, сухие травы, приправы на ваш вкус. У меня – базилик. С солью будьте осторожны! Пробиваем блендером до однородности.
Добавляем к массе плавленный сыр, у меня – Hochland. Сыр можно заранее подморозить и натереть на тёрке. Но для меня проще вариант – положить сыр целыми кусочками и пробить ещё раз всю массу блендером.
Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи, можно чуть гуще.
Мелкими кубиками режем ветчину, кладём в тесто, перемешиваем.
Для выпечки используем вафельницу или мультипекарь с насадками для венских вафель. Готовим вафли по инструкции вашей вафельницы. Если у вас нет вафельницы, то можно испечь, как оладьи на масле, на сковороде.
Подаём вафли сразу или используем для перекуса. Предвижу вопросы. Эти вафли сразу хрустящие, но со временем они становятся мягкими. Из полной порции получается 12-14 штук. Приятного аппетита!