Закуска “Оригинальная”

Содержание

Закуска "Оригинальная"

Нежный паштет из тунца, с творожным сыром ТМ "Хохланд" в сочетании с апельсиновым джемом- необычно и вкусно. Эта закуска украсит любой праздничный стол. И уверяю, гости ее не оставят без внимания.

Ингредиенты для «Закуска "Оригинальная"»:

Апельсиновый джем

Сок апельсиновый

(2 больших апельсина)
—
250 мл
Цедра апельсина

—
1 ч. л.
Агар-агар

—
4 г
Тарталетка

—
6 шт

Для паштета

Сыр творожный

(ТМ "Хохланд")
—
180 г
Лук репчатый

—
1 шт
Тунец

—
1 бан.
Масло сливочное

—
30 г
Чеснок

—
1 зуб.
Соль

—
1 щепот.
Перец черный

—
1 щепот.
Укроп

—
3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1271.4 ккал	белки 85.4 г	жиры 72.3 г	углеводы 72.6 г
Порции
ккал 211.9 ккал	белки 14.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 141.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 8 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Закуска "Оригинальная"»:

В первую очередь необходимо приготовить апельсиновый джем.

Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

С одного апельсина снимите цедру и выдавите сок с двух апельсин.
В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.
В горячую массу добавьте цедру, перемешайте и немного остудите.
Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема.

Это происходит быстро, за счет агар-агара.
Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.
Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле.

Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте.
В чаше блендера, смешайте тунец, творожный сыр ТМ "Хохланд", обжаренный с чесноком лук, укроп.

Посолите и поперчите по вкусу.

Паштет переложите в кондитерский мешок и украсьте тарталетки.