Заливные пирожки с индейкой

Содержание

Заливные пирожки с индейкой

Удобный и сытный перекус для школы, работы и высших учебных заведений. Жидкое тесто плюс вкуснейшая начинка из индейки с сыром, сладким перцем и зеленью. Готовится легко и просто, и не надо ничего лепить. Попробуйте!

Ингредиенты для «Заливные пирожки с индейкой»:

Для начинки:

Индейка

(филе голени, ТМ Индилайт)
—
150 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Перец сладкий красный

—
1 шт
Сыр полутвердый

—
35 г
Чеснок

—
1 зуб.
Зелень

(рубленная, укроп и петрушка)
—
2 ст. л.
Масло растительное

—
1 ч. л.
Масло сливочное

—
1 ч. л.
Смесь перцев

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Для теста:

Молоко

—
125 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
75 г
Мука цельнозерновая

—
30 г
Разрыхлитель теста

—
1/3 ч. л.
Соль

—
1/4 ч. л.
Куркума

—
1/3 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1148.6 ккал	белки 77.1 г	жиры 45.5 г	углеводы 107.1 г
Порции
ккал 229.7 ккал	белки 15.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 161.8 ккал	белки 10.9 г	жиры 6.4 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Заливные пирожки с индейкой»:

Для начинки мелко нарежьте филе голени индейки.
Обжарьте на смеси растительного и сливочного масел до изменения цвета, посолите, поперчите. Тушите около 10 минут.
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец и чеснок, обжарьте до испарения лишней жидкости. Снимите с огня.
Остудите, крупные кусочки индейки нарежьте помельче.
Добавьте яйцо, зелень и примерно половину сыра. Перемешайте, начинка готова.
Для теста смешайте все ингредиенты в высоком стакане.
Измельчите до однородности с помощью погружного блендера.
Налейте примерно половину теста в формочки (у меня прямоугольные 5 х 10,5 см), сверху выложите подготовленную начинку.
Залейте оставшимся тестом, посыпьте сыром.
Выпекайте при 200*С около 35 минут до сухой палочки. Остудите пирожки на решетке.
Возьмите с собой на работу или положите детям в школу.