Запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе

Содержание

Запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе

Обычно пельмени отваривают и подают со сметаной или сливочным маслом. Для разнообразия я предлагаю приготовить запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе, которые получаются намного вкуснее. К соусу добавим обжаренный лук и свежую петрушку. Очень простое, но вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе»:

Пельмени

—
400 г
Соль

—
1 ч. л.
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
1 зуб.
Масло сливочное

—
30 г
Сыр плавленый

(сливочный ТМ Hochland)
—
180 г
Сметана

—
100 г
Вода

—
100 мл
Петрушка

—
1/4 пуч.
Сыр полутвердый

—
30 г
Масло оливковое

—
1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2293.4 ккал	белки 105.9 г	жиры 147 г	углеводы 138.7 г
100 г блюда
ккал 224.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 14.4 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе»:

Лук почистить, помыть, мелко нарезать или измельчить в блендере.
Петрушку промыть, мелко нарезать.
В сковороду переложить измельченный лук, чеснок, натертый на мелкой тёрке и сливочное масло.
Вскипятить воду, добавить 1 ч. л. соли и бросить в неё пельмени (у меня с говядиной). Дождаться пока вода снова закипит, после этого варить пельмешки 5 минут.
Пока варятся пельмени, обжарить лук с чесноком до золотистости, добавить сливочный плавленый сыр, сметану и 100 мл. воды.
Готовить на среднем огне, непрерывно помешивая, пока сыр не расплавится и получится однородная масса. Затем снять сковороду с огня, добавить петрушку, перемешать.
Пельмени откинуть на дуршлаг, переложить в форму для запекания, смазанную оливковым или растительным маслом.
Сверху выложить соус, аккуратно перемешать пельмени.
Посыпать сверху сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 15-20 мин.