Запеканка “Карибская”

Содержание

Запеканка "Карибская"

Нежная творожная запеканка из ярких овощей с добавлением рисовой муки.

Ингредиенты для «Запеканка "Карибская"»:

Время приготовления: 45 минут

Замороженную овощную смесь выложить в кипящую воду. Готовить после закипания 3 минуты. Я использую карибскую смесь. В составе: морковь, перец сладкий, фасоль красная, фасоль стручковая, горошек зелёный и горошек стручковый, початки кукурузы.
Творог смешать с яйцами, рисовой мукой и белым перцем.
Вмешать остывшие приготовленные овощи.
Выложить массу в форму для выпечки. Запечь при 180° в течение 40 минут.

Чтобы удобно было вытащить запеканку из формы, необходимо дать ей немного остыть в форме, а затем уже вытаскивать.
Вкуснее всего запеканка в тёплом виде.
По желанию можно подать к запеканке йогурт/сметану; использовать разные овощные смеси.
Приятного аппетита!