Запеканка с овощами и курицей

Содержание

Запеканка с овощами и курицей

Запеканок много не бывает! Эта, безусловно, одна из любимых. Смотрите сами – цветная капуста, картофель, куриное филе, ароматные специи. И все это запекается в соусе на основе сливочного сыра ТМ Хохланд! Очень вкусно и душевно. А что еще нужно, чтобы собрать домочадцев за столом?)

Ингредиенты для «Запеканка с овощами и курицей»:

Грудка куриная

(450 гр)
—
1 шт
Картофель

—
500 г
Капуста цветная

—
300 г
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
4 зуб.
Сыр сливочный

(плавленый ТМ "Хохланд")
—
2 ст. л.
Сыр плавленый

(с грибами ТМ "Хохланд")
—
2 ст. л.
Молоко

—
500 мл
Масло сливочное

—
35 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
30 г
Паприка сладкая

—
1/2 ч. л.
Орегано

—
1/2 ч. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Зелень

—
1 пуч.
Перец черный

—
по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1961.2 ккал	белки 127.6 г	жиры 74.1 г	углеводы 202.7 г
Порции
ккал 326.9 ккал	белки 21.3 г	жиры 12.4 г	углеводы 33.8 г
100 г блюда
ккал 98.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.7 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Запеканка с овощами и курицей»:

Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Крупным кубиком нарезаем куриное мясо.
В глубокую миску выкладываем нарезанное куриное мясо, лук и чеснок. Добавляем растительное масло, 1/2 ч. л. соли, паприку и орегано.
Хорошо перемешиваем массу и оставляем на 15 минут, накрыв миску крышкой.
Приготовим сырно-сливочный соус.

Сковороду ставим на огонь. Выкладываем в нее муку и обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Затем выкладываем кусочек сливочного масла.
Перемешиваем.
Затем в сковороду постепенно вливаем молоко. Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Убавляем огонь и готовим соус пару минут.
Добавляем в сковороду плавленый сливочный сыр и плавленый сыр с грибами ТМ Хохланд.
Перемешиваем смесь и доводим до кипения. Затем убираем сковороду с огня. Соус готов.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Картофель нарезаем крупным кубиком.
В глубокую форму для запекания выкладываем нарезанный картофель и цветную капусту. Добавляем 1/2 ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
Выкладываем в форму замаринованное куриное мясо, нарезанный лук и чеснок. Равномерно распределяем.
Добавляем в форму для запекания приготовленный сливочно-сырный соус.
Равномерно распределяем.
Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку.
Запекаем 45-50 минут при 180-190 градусах. Затем убираем фольгу и готовим еще 10 минут при 180-190 градусах.
Подаем запеканку, добавив свежую зелень.