Запеканка “Загрушевная”

Содержание

Запеканка "Загрушевная"

Творожная нежная запеканка без добавления сахара с пряными грушами, гармоничным сочетанием натуральной сладости бананов и кислинкой спелых слив.

Ингредиенты для «Запеканка "Загрушевная"»:

Творожная масса

Творог

—
500 г
Крупа манная

—
100 ст. л.
Яйцо куриное

(С1)
—
3 шт
Банан

(спелые; 190 г мякоти)
—
2 шт
Сок лимонный

—
1 ч. л.
Цедра апельсина

(свежая)
—
1 ч. л.

Варка груш

Груша

(около 220 г)
—
1 шт
Корица

(палочка)
—
1 шт
Гвоздика

—
1 шт
Лимон

(около 40 г)
—
1/4 шт
Вода

—
400 мл

Запеканка

Корица

(молотая)
—
по вкусу
Слива

(около 100 г)
—
2 шт

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9835.4 ккал	белки 402.2 г	жиры 46.3 г	углеводы 1956.6 г
100 г блюда
ккал 228.2 ккал	белки 9.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Запеканка "Загрушевная"»:

Грушу разрезать на 4 части. Жёсткую сердцевину удалить.
Вскипятить 400 мл воды с палочкой корицы, гвоздикой и 1/4 лимона с кожурой.

Добавить груши. Варить после закипания на среднем огне 5 минут.
Вынуть груши шумовкой и дать остыть. Можно переложить в холодильник, если запеканка будет готовиться на следующий день.
2 банана, 2 яйца и манную крупу измельчить блендером до однородности.
Вмешать получившуюся смесь в творог, добавив натёртую на тёрке свежую апельсиновую цедру. Убрать творожное тесто в холодильник минимум на час. Я оставляла на ночь.
В форму для выпечки выложить половину творожной массы. Сверху выложить остывшие груши.
Сливы разрезать пополам, косточку удалить. Разрезать половинки слив на 2 части.
Выложить нарезанные сливы поверх груш.
Закрыть выложенные фрукты оставшейся творожной массой. Сверху запеканку посыпать молотой корицей.
Запекать при 180° в течение 50 минут. Духовку выключить и, открыв дверцу, дать запеканке остыть 20 минут.
Освободить аккуратно запеканку из формы.
Нарезать и подавать!
Нежная творожная текстура, пряные груши, приятная сладость бананов и лёгкая кислинка слив… Волшебное сочетание!

Приятного аппетита!