Баклажаны с овощами

Содержание

Баклажаны с овощами

Предлагаю приготовить простое, но тем не менее вкусное блюдо из овощей.
Мы привыкли готовить овощи на растительном масле, а в этом рецепте они приготовлены на сливочном. Вкус кардинально меняется. Овощи получаются нежно-сливочными.

Ингредиенты для «Баклажаны с овощами»:

Баклажан

(среднего размера)
—
2 шт
Перец болгарский

—
2 шт
Помидор

(среднего размера 3-4 штуки)
—
3 шт
Масло сливочное

(примерно)
—
60 г
Соль

(по вкусу)
—
1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 725.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 50.8 г	углеводы 356.2 г
Порции
ккал 362.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 25.4 г	углеводы 178.1 г
100 г блюда
ккал 59 ккал	белки 0.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 29 г

Рецепт «Баклажаны с овощами»:

Подготовим наши ингредиенты.

Вымыть и обсушить овощи.
Разрезать овощи на 2 части.

Если перец болгарский не крупный, то его можно оставить целым. У мея был крупный, я его разрезала и удалила семена.
В сковороду положить сливочное масло и поставить на плиту.
Затем выложить овощи разрезанной стороной на масло и посолить по вкусу.
Накрыь сковороду крышкой и обжарить на среднем огне минут 7-8 примерно.
Затем перевернуть на другую сторону, обратно закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от размера овощей
Приятного аппетита!!!