Чизбургер “Смэш”

Содержание

Чизбургер "Смэш"

Бургер Смэш это шарики из говядины, которые выкладываются на гриль и тут же расплющиваются в тонкие котлеты под прессом. Поджариваются до хрустящей корочки, накрываются пластинами клейкого и ароматного сыра чизбургер ТМ Hochland – это дает шикарные текстурные контрасты. Пробуем?

Ингредиенты для «Чизбургер "Смэш"»:

Сыр плавленый

(чизбургер ТМ Hochland)
—
2 ломт.
Фарш мясной

(говяжий)
—
130 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Помидор

—
по вкусу
Огурец маринованный

—
по вкусу
Майонез

(с горкой)
—
1 ст. л.
Горчица

(дижонская)
—
0.5 ч. л.
Листья салата

/

Салат

(брала айсберг)
—
по вкусу

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 360.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 18.8 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 189.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.9 г	углеводы 0.2 г

Рецепт «Чизбургер "Смэш"»:

Фарш посолить и поперчить.

Разделить на 2 части и скатать шарики.
Булочки поджарить срезами вниз.
Выложить мясные шарики на разогретый гриль и накрыть крышкой с усилием – нужно, чтобы фарш расплющился.

поджарить под прессом
Поднять крышку.

Готовые бургеры накрыть пластинами сыра
Положить один на один и дождаться полного расплавления сыра.
Срезы булочек смазать майонезом с горчицей.
На нижнюю булочку выложить салатные листья.
На них пластинки помидора и маринованного огурца.

Выложить бургер.

Накрыть второй половиной булочки.
Готово!