Кабачковый рулет с плавленым сыром

Содержание

Кабачковый рулет с плавленым сыром

Невероятно нежный рулет из кабачков с плавленым сливочным сыром ТМ Hochland и сочным красным сладким перцем. Отличная закуска для семейного ужина или праздничного стола. Подобный рулет готовила впервые и все получилось как задумала. Попробуйте!

Ингредиенты для «Кабачковый рулет с плавленым сыром»:

Кабачок

(320 г отжатого)
—
500 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Сметана

(75 г)
—
3 ст. л.
Зелень

—
4 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(65 г)
—
4 ст. л.
Крахмал кукурузный

(15 г)
—
1 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Сыр плавленый

("Сливочный" ТМ Hochland)
—
200 г
Перец сладкий красный

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Смесь перцев

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1657.2 ккал	белки 92.4 г	жиры 65.1 г	углеводы 164.2 г
Порции
ккал 276.2 ккал	белки 15.4 г	жиры 10.9 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 126.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 5 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Кабачковый рулет с плавленым сыром»:

Кабачки натрите на терке, присыпьте солью, перемешайте, оставьте на 5-10 минут. Затем отожмите от лишнего сока.
Добавьте яйца, 2 ст. л. зелени и сметану, перемешайте.
Всыпьте муку с крахмалом, разрыхлителем, смесью перцев и 1/3 ч. л. соли.
Хорошо перемешайте.
Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом.
Выпекайте при 200*С 25-30 минут до румяности. Готовый пласт сверните вдоль и поперек рулетом, расправьте и остудите.
Смажьте плавленым сыром.
Добавьте красный сладкий перец, нарезанный полосками, посыпьте мелко нарезанным чесноком и оставшейся зеленью.
Сверните в плотный рулет, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
Срежьте края рулета и подавайте к столу!