Хашбраун в вафельнице

Содержание

Хашбраун в вафельнице

Популярные в Америке оладьи из картофеля (хашбраун) можно приготовить в вафельнице. Приготовленные таким способом они получаются более хрустящими и румяными. По желанию хашбрауны можно сделать с начинкой.
Попробуйте приготовить хрустящие картофельные вафли с фаршем индейки от ТМ Индилайт с сыром и вы к ним наверняка еще не раз вернетесь.

Ингредиенты для «Хашбраун в вафельнице»:

Картофель

—
700 г
Фарш индюшачий

(ТМ Индилайт)
—
200 г
Соль

—
0,5 ч. л.
Перец черный

(молотый)
—
0.5 ч. л.
Моцарелла

—
100 г
Масло сливочное

—
80 г
Масло растительное

—
1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1997.1 ккал	белки 64.5 г	жиры 136.7 г	углеводы 138.6 г
Порции
ккал 399.4 ккал	белки 12.9 г	жиры 27.3 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 183.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Хашбраун в вафельнице»:

Готовлю продукты для приготовления хашбраунов. Если у вас нет вафельницы, не беда, можно обжарить оладьи и на сковороде.

Сыр нарезаю тонкими слайсами.

Масло сливочное растапливаю в микроволновой печи.
Картофель натираю на мелкой терке. Получившийся вес 900 граммов.
Картофельную соломку отжимаю от лишней влаги. Вес готового продукта 700 граммов. Получившуюся жидкость отставляю в сторону. На дне посуды должен осесть картофельный крахмал, который я добавлю в картофельную массу.
В подготовленную основу добавляю фарш индейки ТМ Индилайт, соль, перец. крахмал и растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваю для равномерного распределения ингредиентов.
Вафельницу хорошенько разогреваю, смазываю растительным маслом верхнюю и нижнюю панели и выкладываю 2 ст. л. с горкой картофельной массы. Сверху укладываю слайсы моцареллы и снова 2 ст. л. картофеля. Аккуратно распределяю картофельную массу по панели, придавая ей форму. Опускаю крышку вафельницы и жарю хашбрауны до готовности. Степень поджаривания регулируйте по своему вкусу. Я жарила 10 минут каждую партию чтобы хашбрауны были поджаренными с хрустящей корочкой.