Яблочный чизкейк “Бархатный сезон”

Содержание

Яблочный чизкейк "Бархатный сезон"

Простой в приготовлении, изысканный на вкус, практически диетический и очень нежный чизкейк с большим количеством яблок и тестом без муки на творожном сыре ТМ Hochland. Идеальный осенний десерт для праздников или романтического ужина. Попробуйте!

Ингредиенты для «Яблочный чизкейк "Бархатный сезон"»:

Сыр творожный

(для кулинарии ТМ Hochland)
—
200 г
Яблоко

(700 г)
—
3 шт
Яйцо куриное

—
1 шт
Крахмал кукурузный

—
50 г
Сахар коричневый

—
50 г
Молоко

—
10 мл
Ром

—
1 ст. л.
Лайм

(порошок или цедра)
—
1 ч. л.
Ванилин

—
по вкусу
Соль

—
1/5 ч. л.
Миндаль

(лепестки)
—
1,5 ст. л.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1319.3 ккал	белки 36.1 г	жиры 58.7 г	углеводы 147 г
Порции
ккал 164.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 7.3 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 4 г	жиры 6.5 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Яблочный чизкейк "Бархатный сезон"»:

Подготовьте продукты.
Яйцо соедините с 30 г коричневого сахара, щепоткой соли и ванилином.
Взбейте миксером до пышной массы. Всыпьте крахмал и порошок лайма (или цедру, можно заменить на лимонную).
Взбейте. Добавьте творожный сыр, молоко и ром.
Взбейте до однородности.
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину и очень тонко нарежьте (с помощью овощерезки, если есть). Яблоки сразу отправляйте в тесто, чтобы не потемнели.
Не пугайтесь, яблок будет много.
Выложите яблочно-творожную массу в форму (17-20 см диаметром), застеленную бумагой для выпечки, хорошо прижимая, чтобы не осталось пустот между яблоками. Сверху посыпьте оставшимся коричневым сахаром и миндальными лепестками.
Выпекайте чизкейк при 160*С около 50 минут. Остудите, не вынимая из формы, затем охладите в холодильнике не менее 8 часов или до подачи.
Чизкейк аккуратно выньте из формы.