Картофель, фаршированный мясом и сыром

Содержание

Картофель, фаршированный мясом и сыром

Прекрасное блюдо для сытного ужина, званого обеда или праздничного застолья. Просто, эффектно, питательно и очень вкусно.

Ингредиенты для «Картофель, фаршированный мясом и сыром»:

Для зажарки

Морковь

(небольшая)
—
1 шт
Лук репчатый

(среднего размера)
—
1 шт
Масло растительное

—
3 ст. л.
Кетчуп

—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Смесь специй

—
по вкусу
Бульон

(мясной)
—
100 мл

Для картофеля

Картофель

(среднего размера)
—
4 шт
Сыр плавленый

(Сливочный ТМ Hochland)
—
4 ст. л.
Мясо

(жареное)
—
200 г

Для смазывания

Масло растительное

—
2 ст. л.
Паприка сладкая

(копченая)
—
0,5 ч. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1832.4 ккал	белки 44.6 г	жиры 86.4 г	углеводы 120.8 г
Порции
ккал 916.2 ккал	белки 22.3 г	жиры 43.2 г	углеводы 60.4 г
100 г блюда
ккал 160.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 7.6 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Картофель, фаршированный мясом и сыром»:

Очистить картофель, помыть, обсушить.
Отрезать у картофеля горизонтально часть 1/3 толщины – «шляпку».
У большей части картофеля "выдолбить" ложкой углубление.

! Вырезанные кусочки картофеля не выбрасывать.
Углубления в картофеле заполнить плавленым сливочным сыром.
Мясо порезать длинными полосками.

! Можно использовать тушенку.
Порцию нарезанного полосками мяса выложить на картофель.
Накрыть картофельной «шляпкой», перевязать кулинарной нитью (или скрепить длинной шпажкой).
Приготовить зажарку. Для этого на растительном масле обжарить до мягкости натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук, затем добавить кетчуп, влить бульон, посолить, приправить по вкусу и томить 10 минут.
Приготовленную зажарку выложить в форму для запекания, добавить вырезанные кусочки картофеля, перемешать.
Затем в форму для запекания выложить нафаршированный картофель.
Смазать картофельные «шляпки» растительным маслом и посыпать паприкой копченой и солью.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа, до готовности картофеля. Время запекания картофеля зависит от сорта, поэтому выбирайте картофель рассыпчатых сортов.
Форму с готовым фаршированным мясом и сыром картофелем вынуть из духовки и подать на стол.
Разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!