Картофельный гратен с сыром и беконом

Содержание

Вкуснейший картофельный гратен буквально тает во рту, с тонким ароматом копчености, с бархатом сливок и обвалакивающим плавленным сливочным сыром ассорти с разными вкусами. Уверена, что от такого ужина никто не откажется! Пробуем?

Ингредиенты для «Картофельный гратен с сыром и беконом»:

Сыр плавленый

(ассорти желтоеТМ Hochland)
—
140 г
Картофель

—
1,1 кг
Сливки

(брала 20%)
—
500 мл
Бекон

(сыро-копченый)
—
200 г
Лук репчатый

—
1 шт

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3868.6 ккал	белки 113 г	жиры 281.4 г	углеводы 220 г
Порции
ккал 773.7 ккал	белки 22.6 г	жиры 56.3 г	углеводы 44 г
100 г блюда
ккал 203.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 14.8 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Картофельный гратен с сыром и беконом»:

Подготовить лук и бекон – нарезать.
Обжарить на сухой сковороде лук с беконом.
Сыр развернуть, выложить к сливкам, нарезая маленькими кусочками, и хорошо перемешать венчиком.
Добавить к сырной массе обжаренный вместе с луком бекон.

Перемешать, посолить и поперчить.
Картофель очистить, помыть и нарезать очень тонко – удобно на терке бернера.
Выложить картофель в сливочно-сырную массу и перемешать.

Мешать руками, чтобы каждый ломтик картофеля искупался в сырной массе.
Выложить плотно картофель в посуду для запекания.

Сверху залить оставшейся сырной массой.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Через час снять фольгу, и запекать до зарумянивания верха – у меня еще 40 минут.

У меня керамическая форма для запекания – в ней всегда немного дольше.

Дать постоять 5 минут и подавать!