Крокеты с шпинатом и плавленным сыром

Содержание

Крокеты с шпинатом и плавленным сыром

Запеченные крокеты из нежного картофельного пюре с шпинатом и сливочным плавленным сыром Hochland в хрустящей панировке с ароматом копченой паприки. Попробовав их однажды вас уже не остановить).

Ингредиенты для «Крокеты с шпинатом и плавленным сыром»:

Пюре картофельное

—
500 г
Шпинат

—
1 горст.
Лук зеленый

—
0,5 пуч.
Яйцо куриное

—
2 шт
Масло сливочное

—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
90 г
Соль

—
0,5 ч. л.
Перец черный

(молотый)
—
0,5 ч. л.
Сухари панировочные

/

Панировка

—
200 г
Паприка копченая

—
1 ч. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Сыр плавленый

(Hochland сливочный)
—
100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2474.1 ккал	белки 79.8 г	жиры 110.7 г	углеводы 299.5 г
Порции
ккал 412.4 ккал	белки 13.3 г	жиры 18.5 г	углеводы 49.9 г
100 г блюда
ккал 231.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.3 г	углеводы 28 г

Рецепт «Крокеты с шпинатом и плавленным сыром»:

Готовлю продукты. Для приготовления крокетов можно использовать остатки готового картофельного пюре.

Вместо панировочных сухарей я использую свежий хлеб измельчив его в крошку.
Картофель отвариваю заранее с добавлением соли. Сливаю отвар и разминаю толкошкой. По желанию в пюре можно оставить небольшие кусочки картофеля, текстура крокетов станет еще интереснее.
Панировку готовлю из хлеба, измельчив его в блендере.
Зелень произвольно нарезаю и припускаю в сливочном масле.

К картофельному пюре добавляю соль, молотый черный перец, припущенную зелень и сливочный плавленный сыр Hochland. Перемешиваю начинку и охлаждаю. Так из нее будет удобнее формировать крокеты.
Двумя столовыми ложками формирую заготовки крокетов
Подготавливаю три миски для панировки. В одну всыпаю муку во второй размешиваю яйца, а в третьей смешиваю хлебные крошки с копченой паприкой и растительным маслом.

Обваливаю картофельные заготовки сначала в муке, затем в яйце и хлебных крошках.
Из данного количества продуктов у меня вышло 18 крокетов.

Перекладываю крокеты на противень и запекаю в духовке при 200 градусах 20 минут.