Кукурузная лепёшка из поленты

Содержание

Кукурузная лепёшка из поленты

Эта кукурузная лепёшка из поленты ТМ Bravolli – такая альтернатива хлебу. Делала на завтрак с ней бутерброды.

Ингредиенты для «Кукурузная лепёшка из поленты»:

Лепёшка

Бульон

(любой, у меня овощной)
—
300 мл
Полента кукурузная

—
100 г
Сыр твердый

—
25 г
Масло сливочное

—
20 г
Соль

—
по вкусу

Овощи

Масло подсолнечное

(рафинированное)
—
1 ст. л.
Лук красный

(мелкая луковица)
—
1 шт
Баклажан

(мелкий)
—
1 шт
Перец болгарский

(мелкий)
—
1 шт
Помидор

(мелкий)
—
1 шт
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу

Для подачи

Яйцо куриное

—
2 шт
Сосиска

—
2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1055.7 ккал	белки 54.3 г	жиры 72.6 г	углеводы 193.3 г
Порции
ккал 527.9 ккал	белки 27.2 г	жиры 36.3 г	углеводы 96.7 г
100 г блюда
ккал 90.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Кукурузная лепёшка из поленты»:

Для лепёшки взяла поленту кукурузную ТМ Bravolli. Отмерила 100 г (18 г стакан).
Сыр нужно натереть вначале перед варкой каши и приготовить сливочное масло. Варим очень густую кукурузную кашу. Бульон берите любой, какой у вас есть в наличии. У меня овощной. Можно даже использовать любой бульонный кубик. Если бульон не солёный, то посолите его по вкусу. Доводим бульон до кипения и тоненько, постоянно мешая в кастрюле, всыпаем поленту. Каша очень густая. Так же, постоянно мешая, варим её пару минут. Снимаем с огня и выкладываем в неё натёртый сыр твёрдый и сливочное масло. Тщательно вымешиваем. Берём противень, застелим его пекарской промасленной бумагой или возьмём антипригарную форму. Я взяла форму для пиццы D-24 см. Выложила кашу на него.
Силиконовой лопаткой разровняла тонким слоем высотой ~0,7 см. Каши хватило на мою форму. Поставила в духовку разогретую до Т-180 С на 15 минут. Лепёшка готова. Пусть теперь остывает.
Я на бутерброды приготовлю овощи. Просто их немного обжарю в масле, чтобы они сохранили форму кусочков. Посолю и поперчу по вкусу.
Приготовлю глазунью и погрилю сосиску. Подаём. Режем лепёшку на 4 части. По 2 ломтя каждому. Выкладываем на одну глазунью, на другую – овощи и помещаем на тарелку сосиску.
На завтрак я ещё сварю вместо кофе ячменный кофе. Сплошная польза! Ну может кроме сосиски… замените на кусочки курицы или индейки…