Леопардовый тирамису

Содержание

Леопардовый тирамису

Удивить своих гостей можно необычным десертом к чаю, т. е. предлагаю вам приготовить леопардовый тирамису — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом крема из творожного сыра ТМ "Хохланд" и горьковатого вкуса крепкого кофе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Леопардовый тирамису»:

Печенье

(савоярди классическое 200г + савоярди с какао 200г)
—
400 г
Сыр творожный

(ТМ "Хохланд")
—
100 г
Сливки

(33%)
—
250 мл
Какао-порошок

—
8 ст. л.
Шоколад белый

—
100 г
Кофе натуральный

—
по вкусу
Сахарная пудра

—
2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3881.6 ккал	белки 97.2 г	жиры 207.6 г	углеводы 407 г
100 г блюда
ккал 362.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 19.4 г	углеводы 38 г

Рецепт «Леопардовый тирамису»:

Обмакните печенье савоярди в приготовленный кофе.
Выложите его в форму для выпечки (d-18 ) так, чтобы получилась основа для торта.
Для приготовления крема я использовала творожный сыр ТМ "Хохланд" для кулинарии 180 гр.
Приготовим крем для торта. Взбейте сливки 33%. Затем во взбитые сливки добавьте творожный сыр, сахарную пудру и 7 столовых ложек какао-порошка. Все хорошо взбейте с помощью миксера.
Выложите приготовленный крем сверху печенья савоярди.
Сверху выложите еще ряд печенья савоярди, смоченного в кофе и покройте новым слоем приготовленного крема. Повторите процесс, чтобы заполнить всю форму. Последний слой торта намажьте кремом и поставьте торт в холодильник на 1 час. Затем растопите белый шоколад и вылейте его на верхний слой торта. Посыпьте на шоколад оставшейся частью какао-порошка, слегка постукивая тарелкой по рабочей поверхности, чтобы придать торту мраморный вид. Приклейте с помощью растопленного шоколада печенье савоярди с какао по всей окружности торта.
Подавайте к столу и наслаждайтесь!