Мясо, запеченное с овощами и полентой

Содержание

Мясо, запеченное с овощами и полентой

Мясо с полентой довольно сытное и очень вкусное блюдо. Овощи отлично дополняют его, делают ароматным и сочным. Данное блюдо разнообразит домашнее меню. Угощайтесь и наслаждайтесь новым блюдом!

Ингредиенты для «Мясо, запеченное с овощами и полентой»:

Полента

Вода

—
400 мл
Полента кукурузная

—
100 г
Соль

—
1/4 ч. л.
Специи

(прованские травы)
—
1/2 ч. л.

Мясо с овощами

Свинина

—
450 г
Лук репчатый

—
1 шт
Морковь

—
80 г
Помидор

—
1 шт
Масло растительное

—
2 ст. л.
Соевый соус

—
2 ст. л.
Сахар

—
3/4 ч. л.
Кетчуп

—
3 ст. л.
Вода

—
150 мл
Сыр полутвердый

—
30 г
Соль

—
1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.1 ккал	белки 86 г	жиры 136.8 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 122.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 9.4 г	углеводы 4 г

Рецепт «Мясо, запеченное с овощами и полентой»:

Мясо промыть, обтереть солью, переложить в чашу мультиварки и готовить на режиме "тушение" 1 час.
Тем временем приготовим поленту. В кастрюльку налить воды, добавить соль и специи. Довести до кипения.
В кипящую воду всыпать поленту и, непрерывно помешивая, варить 2 мин.
Переложить массу в форму (у меня силиконовая 20×20), разровнять и убрать в холодильник до застывания.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
Лук обжарить в растительном масле до прозрачности.
Добавить морковь, перемешать, обжаривать ещё 2 минуты.
Добавить помидор, нарезанный кубиками, соевый соус и сахар, перемешать, готовить ещё минуту.
По готовности мясо достать из мультиварки, дать немного остыть, нарезать произвольно.
Добавить мясо к овощам, хорошо перемешать, обжаривать 1-2 мин.
Переложить мясо с овощами в форму для запекания.
В стакане/кружке смешать воду с кетчупом до однородной консистенции, полить мясо с овощами.
Из застывшей поленты с помощью формочки/стакана вырезать фигурки или просто кружочки. Разложить из поверх мяса с овощами, аккуратно, как бы вдавливая их.
Посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 20 мин.